ТЫКВЕННЫЕ НЬОККИ | сезонный рецепт от Марко Черветти

Друзья, я замечаю, что мы всегда ограничиваем себя в рецептах с тыквой! Кроме оладушек, риса и выпечки, мы можем делать вкуснейшие итальянские рецепты — например, венецианское zucca barucca, кто знает это блюдо? Тыква варится целиком, а потом нарезается и посыпается сахаром. Просто? Абсолютно! Вкусно? Невероятно! Попробуйте, вы не пожалеете.

Но сегодня я хочу вам предложить не десерт, а другое величайшее итальянское блюдо — gnocchi di zucca. Лучший обед или ужин с массой пармезана и сезонным вкусом!

А вы знали, что ньокки могут быть абсолютно разной формы? Сегодня у меня классика, но вы можете фантазировать и развлекаться сколько угодно!

P.S. Расскажу вам лайфхак, как выбирать спелую тыкву!

Вам понадобится:

• Мякоть запеченной тыквы - 370 г
• Мука пшеничная - 280 г
• Яйцо - 1 шт
• Сливочное масло - 60 г
• Листья шалфея - 2 г
• Кедровый орех - 20 г
• Черный перец - 1 г (по вкусу)
• Мускатный орех - по вкусу
• Соль для варки - 1 г (по вкусу)
• Пармезан - 25 г

***

Друзі, я помічаю, що ми завжди обмежуємо себе в рецептах з гарбузом! Крім оладок, рису та випічки, ми можемо робити смачні італійські рецепти — наприклад, венеційська zucca barucca, хто знає цю страву? Гарбуз вариться цілим, а потім нарізається і посипається цукром. Просто? Абсолютно! Смачно? Неймовірно! Спробуйте, ви не пошкодуєте.

Але сьогодні я хочу вам запропонувати не десерт, а іншу величну італійську страву - gnocchi di zucca. Кращий обід або вечеря з масою пармезану та сезонним смаком!

А ви знали, що ньокі можуть бути абсолютно різної форми? Сьогодні у мене класика, але ви можете фантазувати і розважатися скільки завгодно!

P.S. Розповім вам лайфхак, як вибирати стиглий гарбуз!

Вам знадобиться:

• М'якоть запеченого гарбуза - 370 г
• Борошно пшеничне - 280 г
• Яйце - 1 шт
• Вершкове масло - 60 г
• Листя шавлії - 2 г
• Кедровий горіх - 20 г
• Чорний перець - 1 г (за смаком)
• Мускатний горіх - за смаком
• Сіль для варіння - 1 г (за смаком)
• Пармезан - 25 г

Facebook: https://www.facebook.com/marco.cervetti/
Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/

#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший #мощнейший

Видео ТЫКВЕННЫЕ НЬОККИ | сезонный рецепт от Марко Черветти канала Marco Cervetti