MILLE-FEUILLES SALES BETTERAVE CHEVRE

Hello, c'est Anne-Sophie du Meilleur Pâtissier, bienvenue dans ma cuisine.

Kambly, on connait tous cette marque de biscuits suisses incroyablement bons! Mais saviez-vous qu'il faisaient aussi des biscuits apéro? J'ai eu la chance de découvrir il y a peu, une de leurs nouveauté salées: les Apérifeuilles betteraves. Ces délicieux biscuits apéro à l'épeautre ont tout bon, non seulement ils sont bio et hyper craquants mais en plus ils sont roses (colorés uniquement par la betterave), ce qui tombe pile poil bien pour la St-Valentin. J'ai utilisé les Apérifeuilles comme supports de mini mille-feuilles sur lesquels j'ai poché une mousse aérienne à la betterave (qu'on sent à peine mais qui colore bien) et et au chèvre. Quelques décos bien fraîches dessus et on est au max pour un apéro chic mais gourmand.

Recette en vidéo réalisé en partenariat avec la marque Kambly

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⬇⬇RECETTE⬇⬇

Retrouvez la recette détaillée sur FashionCooking: http://www.fashioncooking.fr/2019/02/mille-feuilles-betteraves-chevre/

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⬇⬇INGREDIENTS⬇⬇

➳ Mousse betterave-chèvre
• 75g de betterave cuite
• 100g de chèvre frais
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 pincée d’ail en poudre
• 15cl de crème liquide entière
• sel, poivre

➳ Décoration
• 3 cuillères à soupe de cream cheese
• 3 cuillères à soupe de chèvre frais
• quelques petits pois frais
• 3 radis roses
• thym frais
• 12 Apérifeuilles épeautre Kambly
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⬇⬇CREDITS⬇⬇

Copyright: Anne-Sophie Rischard Vidal / Fashion Cooking http://www.fashioncooking.fr/

Vidéo et réalisation: Sixième Etage http://www.6e-etage.com
Vous pourrez servir ce joli cheesecake au potiron en très fines parts à l'apéritif ou accompagné d'un salade verte en entrée. Regardez la recette en vidéo et vous verrez que vous pourrez épater vos convives sans trop d'effort! Ce cheesecake salé au potiron et parfait pour s'organiser pendant les fêtes car il se prépare la veille, on est donc tranquille le jour J.

Видео MILLE-FEUILLES SALES BETTERAVE CHEVRE канала AnneSO FashionCooking