Samsa (Samsy) - gefüllte Taschen

Samsa bzw. Samsy - gefüllte Taschen

ZUTATEN für den Teig : ( ca. 12 - 14 Stk. )
- 500 g Mehl
- 250 g warmes Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- ca. 80 g Butterschmalz zum Bestreichen
- etwas Sesam zum Bestreuen
ZUTATEN für die Füllung :
- 300 g Hackfleisch nach Ihre Wahl
- 300 g Zwiebeln
- ca. 50 g Speckwürfeln , 30 g geräucherter Speck
( wenn man nicht Geräuchertes mag ,kann stattdessen etwas Olivenöl reinfügen )
- Salz , Pfeffer , Petersilie nach Geschmack
- 1Eigelb mit 1 EL Milch zum Bestreichen
Bei 180 Grad Ober - Unterhitze ca. 40 Minuten ausbacken .
Guten Appetit !!!
Vielen Dank fur das Reinschauen !
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