Ohne Hefe: Pfannen-Teigtaschen mit Hackfleisch / Gefülltes Pfannenbrot / Bazlama mit Füllung

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Kennt ihr das warme, mit Hackfleisch gefüllte Pfannenbrot? Würziges Hackfleisch umhüllt in knusprigem Brotteig. Fängt man einmal damit an, kann man die Finger von den köstlichen Teigtaschen nicht lassen 😋Das tolle ist, dass das Hackfleisch roh verarbeitet wird und im Teigmantel gart. Das macht es noch saftiger 😍

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Zutaten für 12 Stück (circa 10cm)
Für den Teig:
330 g Mehl
1 TL Salz
170 g Wasser
3 EL Rapsöl

Für die Füllung:
800 g Hackfleisch
1 großen Zwiebel
1 gehäuften TL Salz
1 gestrichenen TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika edelsüß
Messerspitze Chili
1/2 Bund Petersilie

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Viel Freude beim Nachmachen,
eure Kiki

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