Arabisches Reisgericht Kabsa - Gewürzreis mit Hähnchen / köstliches Traditionsgericht

Kabsa ist ein arabisches Gericht, das jeder einmal probiert haben sollte. Es besteht aus einem köstlichen Gewürzreis mit würzigem Hähnchen. Die Zubereitung ist speziell, nimmt aber nicht viele Arbeitsschritte in Anspruch ✨ Das Hähnchen wird mit einer tollen Vielfalt an Gewürzen gegart. Anschließend wird Reis im Hühnersud gekocht und das Hähnchen bekommt einen letzten krossen Feinschliff im Backofen. Ich freue mich immer sehr, wenn es bei Schwiegermama wieder Kabsa gibt. Einfach traumhaft! ❤️

Instagram: http://www.instagram.com/kikiskitchenyt
Instagram: http://www.instagram.com/hamzamitz

Produkte aus dem Video 👇
Emaille-Backform rund: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backformen/85/kikis-kuchen-und-pizzablech?number=10085
Silikonkochhelfer: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/koch-und-backhelfer/294/kochloeffel-silikon?number=10293
Pfannenwender hoch erhitzbar: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/koch-und-backhelfer/148/pfannenwender-hoch-erhitzbar?number=10147
Getränkespender 5L: https://kikiskitchen.de/geschirr-co./servieren-und-anrichten/362/getraenkespender-orient-5-liter?number=10361
Salz- und Pfeffermühle: https://kikiskitchen.de/geschirr-co./servieren-und-anrichten/246/salzmuehle-pfeffermuehle-2er-set?number=10245
Vorratsdosen: https://kikiskitchen.de/vorratsdosen/
Gewürz-Vorratsdosen: https://kikiskitchen.de/vorratsdosen/280/premium-vorratsdose-4er-set-quadratisch-0-5-l?number=10279
Kabsa Gewürz: https://kikiskitchen.de/lebensmittel-zutaten/gewuerze/370/kabse-gewuerz-50g?number=10369
👉Ihr könnt 2 TL Kabsa-Gewürz für dieses Rezept nehmen und stattdessen die folgenden Gewürze weglassen: Zimtstangen, Kardamomkapseln, Ingwer, Pfeffer, Kreuzkümmel, Nelken, Koriander,

Ausreichend für 3 große oder 4 mittelgroße Portionen

Zutaten (bitte nicht abschrecken lassen, die Gewürze sind nicht alle exotisch und ihr könnt mein fertiges Kabsa-Gewürz nutzen, falls ich nicht alle Gewürze einzeln einkaufen möchtet https://kikiskitchen.de/lebensmittel-zutaten/gewuerze/370/kabse-gewuerz-50g?number=10369):
2,5 EL Butter
1 EL Butter Ghee https://kikiskitchen.de/lebensmittel-zutaten/orientalische-zutaten/115/butterschmalz-butter-ghee-400g?number=10115
2 Zimtstangen https://kikiskitchen.de/lebensmittel-zutaten/gewuerze/185/zimt-50g?number=10184
5 grüne Kardamomkapseln https://kikiskitchen.de/lebensmittel-zutaten/gewuerze/158/kardamom?number=10157
1 daumengroßes Stück Ingwer
3 Knoblauchzehen
2 große Zwiebeln
1 TL Kreuzkümmel
5 Nelken (oder gemahlen 0,5 TL)
1 TL Koriander
0,5 TL Garam Masala
1/3 TL Chiliflocken
1,5 TL Salz
Messerspitze frisch gemahlener Pfeffer
1 Dose Tomaten (ohne Haut)
3 große oder 4 mittelgroße Hähnchenschenkel
kochendes Wasser (circa 1 Liter)
400 g Basmati Langkornreis (zuvor unter fließendem Wasser 3 Minuten lang spülen)
1/2 Zitrone in Scheiben geschnitten
2 mittelgroße Möhren, fein geraspelt

Außerdem:
150 g Cashewkerne
70 g Rosinen
1 EL Butter zum Anbraten
Optional: etwas Petersilie für die Garnitur

✔️Liken
✔️Abonnieren
✔️Kommentieren

Ganz viel Freude beim Nachkochen. Ich bin gespannt auf euer Feedback 😋 Eure Kiki ❣️

Видео Arabisches Reisgericht Kabsa - Gewürzreis mit Hähnchen / köstliches Traditionsgericht канала Kikis Kitchen