Закусочные несладкие творожные булочки с начинкой без глютена.

Мини булочки с начинкой из карамелизованного лука, моркови и копченостей.
#безглютена #несладкаявыпечка #творожноетесто

Ингредиенты
тесто
170г мягкого творога (у меня домашний, из молока и кефира полной жирности)
50г яблочного пюре без добавок
50г сметаны 36% жирности
2 яйца (вес без скорлупы идеально 110г, но может колебаться в пределах 10 грамм)
60г рисовой муки
60г кукурузной муки
10г льняной муки
6г порошка разрыхлителя
1/2 чайной ложки морской соли (примерно 4 грамма)
5г сахара (1 чайная ложка), не обязательно
начинка
2 луковицы, нарезанные по полукольца
4 маленьких или 2 больших ломтика шпека/бекона
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
морская соль, черный перец по вкусу
1 морковь, нарезанная соломкой
несколько малюсеньких помидорчиков, разрезанных пополам
начинка может быть совершенно любая по Вашему вкусу

Выпечка в разогретой духовке 170С с вентилятором или верх низ 20 минут (в моей духовке)

Приготовление начинки и самих булочек можно посмотреть здесь
https://truecook.wordpress.com/2022/11/13/%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%be%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b1%d1%83%d0%bb%d0%be%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d0%b8%d0%b7-%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be-%d1%82%d0%b5%d1%81/
Видео о приготовлении этого теста и возможности его использования можно посмотреть здесь
https://youtu.be/XU2I0OZDbqk?si=4JtIomM0Ce3GPz09
Пошаговый рецепт выпечки пиццы из этого теста можно найти здесь
https://completeglutenfree.wordpress.com/2021/01/27/%d0%bf%d0%b8%d1%86%d1%86%d0%b0-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%b3%d0%bb%d1%8e%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d0%b8-%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%b6%d0%b5%d0%b9-%d0%bd%d0%b0-%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%bd/

Другие видео
Домашний творог
https://www.youtube.com/watch?v=o611eTyqYAQ

Видео Закусочные несладкие творожные булочки с начинкой без глютена. канала Irena Tarvid