Торт Карпатка ⛰ Простой Заварной торт с нежнейшим кремом!

Торт Карпатка сочетает в себе нежные заварные коржи и сливочно-заварной крем, похожий на мороженое пломбир! Готовится очень быстро и легко из доступных продуктов.

Все продукты рассчитаны на торт диаметром 18 см. и через дробь на диаметр 24 см.
Ингредиенты для крема:
Молоко - 600 гр. / 1100 гр.
Сахар - 150 гр. / 280 гр.
Ванильный сахар - 10 гр. / 20 гр.
Крахмал - 50 гр. / 90 гр. (желательно кукурузный
Сливочное масло - 180 гр. / 320 гр. (комнатной температуры)
Яичные желтки - 3 шт. (55 гр.) / 5-6 шт. (100 гр.)

Для коржей диаметром 18 см. / 24 см.:
Молоко - 100 гр. / 180 гр.
Вода - 100 гр. / 180 гр.
Яйца - 4 шт. / 7 шт.
Мука - 140 гр. / 250 гр.
Сливочное масло - 80 гр. / 140 гр.
Соль щепотка / щепотка побольше ;))

Видео Торт Карпатка ⛰ Простой Заварной торт с нежнейшим кремом! канала Baranki Gnu