Торт "Карпатка" Рецепт Заварного теста. Karpatka cake

Рецепт польского торта "Карпатка". Торт состоит из заварного теста и нежного заварного крема. Такое название торт получил из-за своей формы, которая своими изгибами напоминает знаменитые горы Карпаты.
_______
❤ Я в Instagram: https://www.instagram.com/elena_stasevich_hm/
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
______
Как приготовить торт Карпатка?
Тесто:
Молоко - 100 г
Вода - 100 г
Яйцо - 4 шт
Мука - 140 г
Сливочное масло - 80 г
Соль - 1/2 ч.л.

Крем:
Молоко - 600 г
Сахар - 160 г
Крахмал кукурузный - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Желтки яичные - 3 шт - (55 г)
Ваниль - стручок

Dough:
Milk - 100 g
Water - 100 g
Egg - 4 pcs
All purpose Flour - 140 g
Unsalted butter - 80 g
Salt - 1/2 tsp

Cream Custard:
Milk - 600 g
Sugar - 160 g
Corn starch - 50 g
Unsalted Butter - 200 g
Egg yolks - 3 pcs - (55 g)
Vanilla bean - 1pcs

💥💥💥Смотрите другие мои рецепты:

Бабка с шоколадом: https://www.youtube.com/watch?v=kiSxX2kmPUE
Бриошь Воздушый нежный хлеб: https://www.youtube.com/watch?v=dzUfJvwprx8
Птичье молоко: https://www.youtube.com/watch?v=NDQ8xjlqsqc&t=1s
Торт Наполеон: https://www.youtube.com/watch?v=r8Mje7TBWj8&t=366s
Пончики с кремом: https://www.youtube.com/watch?v=5tfs01uZRWg&t=196s

_____________
💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут:

Форма силиконовая Элипс: http://ali.pub/3iu8uh
Много силиконовых форм для муссовых тортов: http://ali.pub/3iu8wt
Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: http://ali.pub/2lc6ko
Кондитерские мешки одноразовые размер М: http://ali.pub/2lc6qp
Переходники для насадок: http://ali.pub/2lc6w5
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема : http://ali.pub/2lcagv
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка : http://ali.pub/2lcaou
Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : http://ali.pub/2lceme
Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая http://ali.pub/2lbebq
Набор кондитерских насадок : http://ali.pub/2lcete
Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : http://ali.pub/2lcav2
Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : http://ali.pub/2lcaxe
Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : http://ali.pub/2lcbcr
Кольцо регулируемое для сборки торта : http://ali.pub/2lcbvm
Термометр кулинарный : http://ali.pub/2lcc1n
Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : http://ali.pub/2lcc6p
Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : http://ali.pub/2lccea
Спатула для крема, выравнивания : http://ali.pub/2lccs3
Весы кухонные от 1 грамма : http://ali.pub/2lcf7s
Весы кухонные от 1 грамма: http://ali.pub/2lcfdf
Коврик для макарон: http://ali.pub/3f05c8
Пирометр: http://ali.pub/35579e
Термометр со шнуром: http://ali.pub/3gcpyn
---------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))
Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCRAb...
Я в инстаграм: https://www.instagram.com/elena_stasevich_hm/

Видео Торт "Карпатка" Рецепт Заварного теста. Karpatka cake канала Elena Stasevich HM!