Мясной хлеб Венский. Без специального оборудования .

Текстовый рецепт тут https://craftstore.com.ua/рецепты/колбасы/рецепт-приготовления-мясной-хлеб-венский-в-домашних-условиях./

Автоматика для климатической камеры
Часть 1 https://youtu.be/HFcgo7kOlcg
Часть 2 https://youtu.be/O4_dDKvK5bs
Установка автоматики https://youtu.be/4ADwOUlNGXQ
Магзин Для Колбасников «Аромат дерева» ( промокод на скидку Канал Даниила) https://aromatdereva.com.ua/
А Конников «Колбасы и мясокопчености» Издание 1938г.https://drive.google.com/open?id=1OrpUoN2o0x66c_fjNMCVrVYjcP8zbVMk

Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя https://www.facebook.com/groups/187900185044004/

Купить сыроварню отправка в любую страну https://craftstore.com.ua/каталог/домашняя-сыроварня/готовые-сыроварни/

Мясной хлеб Венский с сыром
Ингредиенты:
Говядина – 350 гр.
Свинина жирная – 500 гр.
Сыр – 150 гр.
Соль нитритная пополам с поваренной – 20 гр. https://aromatdereva.com.ua/products/nitritnaya-sol-fasovka--1-kg
Перец черный молотый – 1 гр. https://aromatdereva.com.ua/products/perets-chernyj-grubogo-pomola
Перец душистый – 1 гр. https://aromatdereva.com.ua/products/perets-dushistyj-molotyj
Мускатный орех – 0,5 гр. https://aromatdereva.com.ua/products/muskatnyj-oreh-molotyj-vs
Кардамон – 0,3 гр. https://aromatdereva.com.ua/products/kardamon-zelenyj-molotyj
Вода -100-150 мл.

Видео Мясной хлеб Венский. Без специального оборудования . канала Даниил Перваченко