Лиственная бриошь ‒ Вкусная красотка!

Французская лиственная бриошь/LEMON LEAF BRIOCHE ‒ невесомая булочка из тонких листочков теста с лимонно-сливочным ароматом.

Тесто для бриоши:
Мука – 350 г
Сахар – 50 г
Ванильный сахар – 10 г (или ванилин – 1 г)
Соль – 0,5 ч.л.
Дрожжи живые – 20 г (или сухие 7 г)
Яйца среднего размера – 2 шт.
Молоко – 50 г
Вода – 50 г
Сливочное масло – 60 г

Для прослойки теста (начинка):
Сахар – 100 г
Цедра 2-х лимонов
Сливочное масло – 50 г

Глазурь, которую делала я в видео:
Творог (желательно жирный) – 100 г
Сахарная пудра – 50 г
Лимонный сок – 1,5 ст.л.

Глазурь, которая была в оригинальном рецепте:
Сливочный сыр – 85 г
Сахарная пудра – 50 г
Молоко – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1,5 ст.л.

* Моя форма – по низу 8,5Х23 см, по верху 12Х26 см, высота бортика 7 см.

Удачной Вам выпечки!

Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: https://kabachok.org/sladkaya-vjpechka-desert/153-francuzskaya-briosh.html

======================================================

Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:

Одноклассники https://ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте https://vk.com/valyavalya1974
Facebook https://www.facebook.com/groups/216309498726487/
https://www.facebook.com/karamelcooking/
Google+ https://plus.google.com/communities/112058764360927340034

Видео Лиственная бриошь ‒ Вкусная красотка! канала Карамелька