Качественная сдобная выпечка Без дрожжевого запаха
Теперь любимое сдобное тесто!
Рецепт сдобного дрожжевого теста:
Молоко (t 36-38 С) – 120 мл
Сахар – 100 г в замес + 25 г в опару
Ванилин – 1 г (или ванильный сахар 10 г)
Соль – 1/3 ч. л.
Сметана – 60 г (у меня 15 %, можно любую)
Сливочное масло или маргарин – 60 г
Растительное масло – 1 ст. л.
Яйца куриные средние – 2 шт.
Дрожжи живые – 20 г (или сухие 7 г)
Мука – 450 г в замес + 50 г в опару
*Вес сырого теста 1000 грамм (+/-)
Рецепт масляной крошки для булочек:
Сливочное масло – 15 г
Сахар – 30 г
Мука – 30 г
Яйцо – для румяной корочки
*В видео оговорилась, сказала, моё тесто месится на 2-й скорости из 8-ми, на самом деле на 2-й из 6-ти.
Удачной Вам выпечки!
Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: https://kabachok.org/sladkaya-vjpechka-desert/151-sdobnaya-vypechka.html
======================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Одноклассники https://ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте https://vk.com/valyavalya1974
Facebook https://www.facebook.com/groups/216309498726487/
https://www.facebook.com/karamelcooking/
Google+ https://plus.google.com/communities/112058764360927340034
Видео Качественная сдобная выпечка Без дрожжевого запаха канала Карамелька
Рецепт сдобного дрожжевого теста:
Молоко (t 36-38 С) – 120 мл
Сахар – 100 г в замес + 25 г в опару
Ванилин – 1 г (или ванильный сахар 10 г)
Соль – 1/3 ч. л.
Сметана – 60 г (у меня 15 %, можно любую)
Сливочное масло или маргарин – 60 г
Растительное масло – 1 ст. л.
Яйца куриные средние – 2 шт.
Дрожжи живые – 20 г (или сухие 7 г)
Мука – 450 г в замес + 50 г в опару
*Вес сырого теста 1000 грамм (+/-)
Рецепт масляной крошки для булочек:
Сливочное масло – 15 г
Сахар – 30 г
Мука – 30 г
Яйцо – для румяной корочки
*В видео оговорилась, сказала, моё тесто месится на 2-й скорости из 8-ми, на самом деле на 2-й из 6-ти.
Удачной Вам выпечки!
Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: https://kabachok.org/sladkaya-vjpechka-desert/151-sdobnaya-vypechka.html
======================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Одноклассники https://ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте https://vk.com/valyavalya1974
Facebook https://www.facebook.com/groups/216309498726487/
https://www.facebook.com/karamelcooking/
Google+ https://plus.google.com/communities/112058764360927340034
Видео Качественная сдобная выпечка Без дрожжевого запаха канала Карамелька
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Русская булочка (бриошь) или Brioche russe – так французы называют эту булку](https://i.ytimg.com/vi/_s2zUkNdIqw/default.jpg)
![Безумно вкусный и простой пирог с фруктами](https://i.ytimg.com/vi/dZd-E3pY298/default.jpg)
![Ванильные булочки](https://i.ytimg.com/vi/AMSWPrU6dx0/default.jpg)
![Пышный быстрый сдобный хлеб ПОГАЧА без расстойки/POGAČA](https://i.ytimg.com/vi/CoCBJyGHo1Q/default.jpg)
![РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КАЛАЧ. Производственный рецепт "Крендель Юбилейный".](https://i.ytimg.com/vi/3TAMDxYsBiA/default.jpg)
![Супер рецепт! Мягкий, пористый хлеб с хрустящей корочкой! Без усилий!](https://i.ytimg.com/vi/u84fyTplqhU/default.jpg)
![Булочки в молочной заливке со сгущенкой Очень Вкусные!](https://i.ytimg.com/vi/e4kwiE9apG0/default.jpg)
![Так Вы ещё не готовили !!! Необычное ХОЛОДНОЕ дрожжевое тесто/Cold yeast dough](https://i.ytimg.com/vi/yLNOPIEKroc/default.jpg)
![Сдобный пирог как Пасочка, цыганка готовит. Пирог с Халвой и Орехами. Gipsy cuisine.](https://i.ytimg.com/vi/IDU0s0bNgIQ/default.jpg)
![Плетена булка/Плетенка/10 способів плетіння тіста/Смачний рецепт №3.](https://i.ytimg.com/vi/T99q8NPLdYU/default.jpg)
![Пирог на Кефире за 7 минут + Время на Выпечку!](https://i.ytimg.com/vi/3vHaBN45jk8/default.jpg)
![Сайки Постное дрожжевое тесто](https://i.ytimg.com/vi/xRW-CjWPQpc/default.jpg)
![Лиственная бриошь ‒ Вкусная красотка!](https://i.ytimg.com/vi/-3IZF78T_Ak/default.jpg)
![Безумно воздушный, тающий ,дрожжевой ,отрывной пирог!!! Yeast cake!](https://i.ytimg.com/vi/k7EIr2zWytw/default.jpg)
![Воздушные булочки методом Tangzhong или Японский /Китайский молочный хлеб](https://i.ytimg.com/vi/lF8B6qBVKqY/default.jpg)
![БУЛОЧКИ ДОМАШНИЕ ВЫПЕЧКА РЕЦЕПТЫ ПОШАГОВО](https://i.ytimg.com/vi/cVFSgkzKd7E/default.jpg)
![Манник! Манник на Кефире за 10 минут+время на выпечку!](https://i.ytimg.com/vi/PP0MgOrrcZY/default.jpg)
![Все дело в бесподобном пудинговом тесте Быстрый пирог со сливами!](https://i.ytimg.com/vi/75jX8Jvj_7I/default.jpg)
![Кулич Венский Правильный и Хороший рецепт!](https://i.ytimg.com/vi/rWEh-LoS68E/default.jpg)
![Булочки Розы с начинкой](https://i.ytimg.com/vi/ULbWf2J_IzI/default.jpg)