“龙虾系列”第2集《龙虾伊面》

“龙虾系列”第1集《葱姜龙虾》：https://youtu.be/e8NTEjycQl4 “龙虾系列”第2集《龙虾伊面》：https://youtu.be/CHkP55doiBw 想要吃到米其林餐厅的味道，自己在家里炒龙虾，一样可以！龙虾伊面是一道非常好吃的经典粤菜，本期视频介绍了龙虾伊面的做法，包括如何处理活龙虾、家庭处理活龙虾需要注意的事项、伊面的煮法，以及龙虾的做法。龙虾伊面，造型美观，味道鲜美，特别适合家庭制作、过年过节宴请宾朋，是非常不错的年菜食谱。 【配方】 太子龙虾700g(两只) 橄榄油40g(略少于⅓杯) 生姜50g(一大块) 香葱90g(4棵) 淀粉50g(略少于½ 杯) 无盐鸡汤500g(2 杯) 生抽20g(1 汤匙) 白胡椒粉2g(½ 茶匙) 白糖7g(1 茶匙) 犹太盐10g(2 茶匙) 白酒8g(1 汤匙) 香油5g(1 茶匙) 【水淀粉配方】 玉米淀粉2.5g(1 茶匙) 水60g(¼ 杯) [Recipe] Canner Lobsters 700g (Two) Olive Oil 40g (Less Than ⅓ Cup) Ginger Roots 50g (One Big Chunk) Scallion 90g (4) Cornstarch 50g (Less Than ½ Cup) Unsalted Chicken Broth 500g (2 Cups) Soy Sauce 20g (1 Tbsp) White Pepper Powder 2g (½ Tsp) Sugar 7g (1 Tsp) Kosher Salt 10g (2 Tsps) White Spirit 8g (1 Tbsp) Sesame Oil 5g (1tsp) [Starch Water Recipe] Cornstarch 2.5g (1 Tsp) Water 60g (¼ Cup) #龙虾伊面 #处理活龙虾 #龙虾做法 #CookingLobster #LobsterYeeMeinNoodles #QQMom #qiaoqiaoma 感谢您观看、订阅、分享 #桥桥妈的FancyNotes 龙虾伊面，龙虾伊面的做法，Lobster Yee Mein Noodles Recipe 龙虾伊面 | 龍蝦伊麵 | Lobster Yee Mein Noodles | 龙虾 | 龙虾做法 | 姜葱龙虾 | 葱姜龙虾 | 龍蝦 | 龍蝦煮法 | 蔥薑龍蝦 | 薑蔥龍蝦

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