Шаньги или шанежки с картошкой, как в детстве у бабушки.

Шаньги бабушка готовила в русской печи, вкус не передать словами, надо пробовать. Простое блюдо по старому рецепту, очень вкусное и сытное, для его приготовления требуется минимум продуктов: Мука -700 гр, Вода -100 гр, Простокваша -250 гр, Дрожжи -11 гр, Сахар -35 гр, Соль -5 гр, Яйцо - 2 шт., Масло раст. -100 гр, Начинка: Картофель - 600 гр, масло слив -50 гр, Лук -150 гр, Соль -1 ч. л, Чеснок, зелень по вкусу. Разводим дрожжи, даем постоять 10 мин, замешиваем тесто. Вводим остальные ингредиенты, вымешиваем , даем расстояться около часа. Выстоявшееся тесто делим на равные части, выкладываем на лист, разминаем в лепешку 0.5 см. Выкладываем начинку на всю поверхность лепешки. Даем расстояться 20 мин, выпекаем при 180 гр 15 -20 мин, до зарумянивания. Всем приятного аппетита!

Видео Шаньги или шанежки с картошкой, как в детстве у бабушки. автора Комедийные Шоу и Скетчи