★ Стейк из говядины рецепт | Кулинарный Клуб | Как пожарить мясо

✅ Идеально приготовленный стейк получается сочным, вкусным и сытным. Есть много разных способов приготовления стейков. Мясо можно жарить на гриле, жарить на сковороде и даже запекать в духовке. Толстые стейки, на мой взгляд, лучше тонких. С тонкими стейками практически невозможно получить идеально румяную хрустящую корочку снаружи и розовую сочную внутреннюю часть. С толстыми стейками добиться такого баланса намного проще. Перед приготовлением доведите стейк до комнатной температуры. Более теплое мясо требует меньше времени для приготовления, а так же гармонизирует прожарку снаружи и внутри стейка. Если стейк находился в холодильнике в течение дня, для достижения внутренней температуры стейка потребуется больше времени. Это означает, что вы рискуете пережарить стейк снаружи, чтобы добиться средней степени прожарки внутри. Пробуйте. И будет Вам счастье!😋 ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ Тайм код: 00:00 Вступление. 00:36 Подготовка мяса. 01:27 Приготовление. 03:42 Нарезка и дегустация. ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ✅ Нам понадобится: ✓ Говядина зернового откорма. ✓ Перец Черный. ✓ Соль. ✓ Розмарин. ✓ Тимьян. ✓ Чеснок. ✓ Масло сливочное. ✓ Масло растительное. ✓ Хорошее настроение! ✅ РЕЦЕПТ: ✓ Мясо зачистить от пленок, нарезать на стейки толщиной 3 см. Поперчить, посолить, сбрызнуть растительным маслом и дать отдохнуть. ✓ Сковороду-гриль разогреть, обжарить стейки по 2 минуты с каждой стороны. Добавить на гриль чеснок, розмарин и сливочное масло ( чтобы сливочное масло не горело - капните немного растительного масла). Обжариваем стейки еще по 2 минуты с каждой стороны. ✓ Убираем стейки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут, после чего даем стейкам отдохнуть минут 5, переложив его свежим тимьяном. ✓ Готово!👍 ✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала! Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво! И да прибудут с Вами кулинарные боги! Подписывайтесь, впереди еще много вкусного!😋 ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ #говядина #стейк

Видео ★ Стейк из говядины рецепт | Кулинарный Клуб | Как пожарить мясо автора Кулинарный Клуб | Рецепты