Холодец из курицы и говядины.

Холодец (студень) — блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса.Холодец не является разновидностью заливного, так как желеобразная консистенция заливных блюд является следствием использования желеобразующих веществ, таких, как желатин и агар-агар, а холодец является самостоятельным блюдом, не требующим добавок. Ингредиенты: Говяжья голенка - 2-3 кг, Курица - 2 кг, Лук репчатый - 2 шт, Сельдерей - по вкусу, Лавровый лист - 2-3 шт, Смесь перцев горошком - 10-15 шт., Соль - по вкусу, Желатин - 50 г, Зелень петрушки - по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Видео Холодец из курицы и говядины. автора Секреты кухни