Роллы с солёной форелью и огурцом. Ресторанная еда дома.

Готовлю классические роллы с солёной рыбой и огурцом. Любимая еда моей дочурки. Отвариваю рис 300г в 750 мл воды. Предварительно рис промываю. Варю в кастрюльке с толстым дном. Сначала довожу до кипения. Потом варю на медленном огне с закрытой крышкой 12-15 минут. После убираю с огня, закутываю толстым полотенцем. Даю постоять примерно 15 минут. Тем временем готовлю соус. В сотейник добавляю 6 ст.л. рисового уксуса, 3 ст.л. сахара, 1.5 ч.л. соли. Размешиваю. Подогреваю до полного растворения, не кипячу! Вливаю в рис. Аккуратно перемешиваю. Рис выкладываю на лист нори, распределяю, добавляю рыбу и огурец, нарезанные полосками. Плотно скручиваю в рулет. Порционно нарезаю. Нож после каждого среза промываю, так кусочки получаются более симпатичными. Подаю с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита!

Видео Роллы с солёной форелью и огурцом. Ресторанная еда дома. автора Парковые перспективы