Перловая каша без замачивания. Рассыпчатая перловка на воде

Спасибо за просмотр, надеюсь тебе помог! :) Ингредиенты: перловая крупа 1 стакан вода для варки 2.5 стакана масло сливочное 30гр (или по вкусу) масло растительное 1ст.л. соль 2/3 ч.л. (или по вкусу) Приготовление: крупу перебрать от мусора промывать пока вода не станет прозрачной в кастрюлю с толстым дном к перловке налить большое количество воды довести до кипения, варить 5 минут на среднем огне, затем эту воду слить и ополоснуть кастрюлю, крупу на сито крупу опять в кастрюлю и залить 2,5 стаканами кипятка, уровень воды должен быть выше крупы на 2см добавить 1ст.л. растительного масла, 2/3ч.л соли, довести до кипения варить на слабом огне до испарения жидкости (у меня получилось 40 минут), при слегка открытой крышке, периодически помешивая (попробовать на готовность - готовая перловка мягкая и приятная на вкус) добавить сливочное масло, перемешать, оставить на 15 минут в теплом месте (за это время впитается вся жидкость и сливочное масло) Время варки перловой крупы зависит: от сорта и размера зерна от кастрюли от вида плиты и огня от возраста крупы (старая готовится дольше)

Видео Перловая каша без замачивания. Рассыпчатая перловка на воде автора Мастер на все руки