Колбаса домашняя ветчинная

Попробуйте приготовить очень вкусную колбасу домашнюю ветчинную. Для ее приготовления нужно иметь нитритную соль, а также коллагеновые или фиброузные оболочки для колбас. Можно соль добавить и обычную, но в этом случае колбасного вкуса и цвета не будет, хотя все-равно получится очень вкусно! Ингредиенты: Свинина - 1,2 кг, Сало - 250 г, Крахмал картофельный - 2 ч.л., Соль - 25 г, Орех мускатный - 0,5 ч.л., Перец черный - 0,5 ч.л., Кориандр - 0,5 ч.л., Порошок чесночный - 1 ч.л., Вода - 50 мл, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕

Видео Колбаса домашняя ветчинная автора Книга рецептов