Веганский суп из тыквы на Хэлуин

Тыква 500 г Перец болгарский красный 1 шт Морковь 1 шт Картофель 1 шт Помидор 1 шт Лук репчатый 1 шт Вода 800 мл Соль 1 ч л Перец черный (молотый) 1 щепотка Масло подсолнечное для смазывания противня. Для украшения: мята, семена чиа, кокосовые сливки по вкусу и соевый соус. 1.Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов. Разрезаем тыкву пополам, очищаем от кожуры и удаляем семена. Овощи очищаем от кожуры и нарезаем средним кубиком. Выкладываем на противень и поливаем оливковым маслом, приправляем солью и перцем 2. Выпекаем 20 минут: до тех пор, пока тыква и картофель не станет мягкой. 3.кипятим воду 4. Запеченные овощи смешиваем с водой и измельчаем в блендере. 5. Полученную массу приправляем солью и перцем по вкусу. Я люблю густой суп, поэтому у меня уходит приблизительно 500 мл воды. 6. Приготовленный овощной суп пюре с тыквой подаём с растительными сливками и украшаем.

Видео Веганский суп из тыквы на Хэлуин автора Магия Вкуса