Торт Доминоштайн: Знаменитый Рецепт Австрийской Рождественской Сладости

Вот как мы приготовили знаменитый десерт Доминоштайн. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/ Чтобы приготовить вкусный и оригинальный торт Доминоштайн, нам нужно: Для теста: 300 г муки 2 чайные ложки специй для имбирного печенья (если готовой смеси нет, можно смешать корицу и имбирь) 1 чайная ложка разрыхлителя 1 щепотка соли 90 г сливочного масла 150 мл меда 70 г сахара 200 г темного шоколада 2 яйца Для начинки: 400 г марципана 800 г абрикосового джема 10 листьев желатина Для украшения: 200 г темного шоколада 50 г засахаренной клюквы Готовим: Смешиваем муку, специи для имбирного печенья, разрыхлитель и соль. Растопим масло в кастрюльке, добавим сахар, мед и измельченный шоколад, а потом, когда масса станет однородной, добавим ее к муке. Все хорошенько перемешаем миксером. Добавляем яйца и снова перемешиваем. Затем выкладываем массу в форму 20 см диаметром и выпекаем 40 минут при 180 °C. Готовое тесто вынем из формы и как следует ее помоем - она нам понадобится. Марципан разделим на две части и раскатаем каждую в плоский круглый блин диаметром 20 см. Джем нагреваем, добавляем размягченный желатин и хорошенько перемешиваем. Тесто режем на 3 одинаковых коржа. Нижний корж кладем в круглую форму, накрываем порцией марципана, а сверху выкладываем половину джема. Затем все повторяем и накрываем верхним коржом. на 2 часа ставим торт в холодильник. Растопим темный шоколад и как следует польем им торт так, чтобы шоколад живописно стекал по краям. В центр верхнего коржа горкой выкладываем клюкву. Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/tort-dominostein/

Видео Торт Доминоштайн: Знаменитый Рецепт Австрийской Рождественской Сладости автора Психологические Лекции