Мой ИДЕАЛЬНЫЙ Кулич! Сдобный, волокнистый, мягкий и влажный! Пасха 2025

Выход теста без цукатов и изюма: 1,2 кг. Выход куличей: 3 шт. по 430 гр. Диаметр формы 11 см., высота 8.5 см. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! 100 мл. тёплого молока 25 гр. свежих дрожжей (8 гр.сухих) 200 гр. сахара 3 желтка (от средних яиц) 0,5 ч.л. соли, ваниль 200 гр. сметаны (20-25%) +/- 570 гр. муки (400 гр. + 170 гр.) 80 гр. сливочного масла По желанию: Цедра 1 апельсина 2 ст.л. крепкого алкоголя (20 гр.) 1/4 ч.л. куркумы Сухофрукты/цукаты (100-200 гр.) У меня: 60 гр. цукаты + 80 гр. изюм + сок 1/2 апельсина

Видео Мой ИДЕАЛЬНЫЙ Кулич! Сдобный, волокнистый, мягкий и влажный! Пасха 2025 автора С миру по нитке