Этот торт по мотивам самого трендового десерта этого года! Обязательно приготовьте!
Торт " Дубайский шоколад"
Бисквит:
Яйца - 4 шт
Сахар - 250 гр
Соль - щепотка
Ваниль
Кефир - 250 гр
Растительное масло - 120 гр
Сода пищевая - 5 гр
Разрыхлитель теста - 5 гр
Какао порошок - 50 гр
Мука пшеничная высший сорт - 300 гр
Продукты должны быть комнатной температуры.
Диаметр формы - 22 см
Выпекать в разогретой духовке при температуре 160 градусов -1 час.
Дубайская прослойка:
Тесто катаифи - 250 гр - (не обжаренное)
Сливочное масло - 50 гр
Фисташковая паста - 200 гр
Масляный крем:
Сливочное масло - 150 гр
Сгущенное молоко - 200 гр
Сливочный крем:
Сливочный сыр - 400 гр
Сливки 33% жирности - 300 гр
Сахарная пудра - 80 гр
Загуститель сливок - 16 гр (2 пакетика) - желательно
Сборка торта:
Бисквитный корж - 1
Масляный крем - 1/4 часть
Дубайская начинка - 1/2 часть
Масляный крем - 1/4 часть
Сливочный крем - 1/3 часть
Бисквитный корж - 2
Масляный крем - 1/4 часть
Дубайская начинка - 1/2 часть
Масляный крем - 1/4 часть
Сливочный крем - 1/3 часть
Бисквитный корж - 3
Сливочный крем - 1/3 часть
Шоколадный ганаш:
Молочный шоколад - 200 гр
Сливки 33% жирности - 200 мл
Сливочное масло - 60 гр
Шоколадный крем, для украшения торта:
Сливочное масло 82,5 % жирности - 200 гр
Сгущенное молоко - 200 гр
Какао - порошок - 1 ст.л. с горкой
Всем желаю, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пишите комментарии!!! Нажимайте пальчики вверх!!!
Всем желаю удачи и прекрасного настроения!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на все мои каналы!!!
Канал на RUTUBE : https://dzen.ru/away?to=https%3A%2F%2...
Ссылка на Яндекс Дзен: https://dzen.ru/id/622c43ac36b9a91973...
Ссылка на мой Youtube канал:
/ @rimmasalikhova9285
Видео Этот торт по мотивам самого трендового десерта этого года! Обязательно приготовьте! автора Римма Салихова
Видео Этот торт по мотивам самого трендового десерта этого года! Обязательно приготовьте! автора Римма Салихова
Информация
12 апреля 2025 г. 10:03:33
00:42:53
Похожие видео