Капкейки. Кексики. Ванильные и шоколадные.Без масла.Рецепт капкейков.

Зравствуйте! Капкейк- американский кексик. Великое множество рецептов, каждая хозяйка нашла для себя любимый. У меня тоже есть несколько любимых рецептов.Сегодня-капкейки без масла. Они легкие и воздушные. их даже можно не наполнять джемом, шоколадом , карамелью. Можно просто добавить любой ягоды в тесто. ! Из этого количества теста получается 6 капкейков Ванильные кексики. Рецепт 2 яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки 55 гр сахара 60 гр муки 25 мл сливок 33% комнатной температуры 1 ч.ложка разрыхлителя 0,5 ч.ложки ванилина или ванильной эссенции ! Из этого количества теста получается 6 капкейков Шоколадные кексики 2 яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки 55 гр сахара 55 гр муки 5 гр какао(лучше алкализованное) 25 мл сливок 33% комнатной температуры 1 ч.ложка разрыхлителя 0,5 ч.ложки ванилина или ванильной эссенции Выпекать при 170 градусах около 30 минут до сухой шпажки 110 гр - мука 10 гр - разрыхлитель 5 яиц- комнатной температуры 200 гр- сливочного масла 82,5% комнатной температуры 80 гр - очень мелкой сахарной пудры 1 столовая ложка лимонного сока Белковый крем "Мокрое безе" https://youtu.be/Qk7yfD6uzio Белково-заварной крем. Легко! Ручным миксером https://youtu.be/jDh9YgAsQhs Белково-масляный крем https://youtu.be/q7-ZVdmfflQ Белково-заварной крем планетарным миксером https://youtu.be/R1UH_LSWHVw Пирожные с масляным кремом https://youtu.be/WHWUNK3bIRE Рецепт торт Наполеон https://youtu.be/R9v8heFjZaE Шоколадный рецепт шоколадного крема https://youtu.be/T985ujivvn4 Маффины. Рецепт https://youtu.be/3OquDyLkiAY Очень вкусный торт Чёрный лес https://youtu.be/6__nuNZXd_g Панкейки https://youtu.be/DG52Mlj6QWQ Песочное пирожное "Корзинка" https://youtu.be/Hj6pXmQLepM Пирожное Павлова. Безе https://youtu.be/JO1OGIhYKh8 Лимонно-апельсиновый заварной крем(курд) https://youtu.be/tc0ZHvvsTmo Я в инстаграм https://www.instagram.com/pekysama_70/ Я в ВК https://vk.com/lihachtata

Видео Капкейки. Кексики. Ванильные и шоколадные.Без масла.Рецепт капкейков. автора Вегетарианские Кафе и Рестораны