Расчёт потребности в сотрудниках. Эффективный мастер-график выхода официантов

В общих расходах ресторана доля затрат на персонал достигает 40%. При этом часто сотрудники или сидят без дела, получая зарплату или находятся в запаре, ничего не успевая. Чтобы этого не происходило, чтобы ресторан работал без сбоев мало обучить людей и платить им хорошую зарплату, нужно составить правильный график выхода в смены, соответствующий загрузке. Примените информацию из видео и вы улучшите свой сервис, сократите расходы на оплату труда и снизите количество ошибок. Бесплатные мини-видеокурсы для рестораторов: ► Как управлять финансами - https://rutube.ru/plst/284112 ► Управление маркетингом - https://rutube.ru/plst/284113 ► Работа ресторана в кризис - https://rutube.ru/plst/284115 Добавляйтесь в друзья: ► VK - https://vk.com/medvedev.aleksei ► Telegram - https://t.me/stregion ► Facebook - https://www.facebook.com/medvedev.aleksei ► Дзен - https://dzen.ru/id/6065c9728897a47d145c9fc5

Видео Расчёт потребности в сотрудниках. Эффективный мастер-график выхода официантов автора Алексей Медведев