Effet antiviral du beta-glucane de Saccharomyces cerevisiae -Levure Boulangere

Effet antiviral du bêta-glucane de Saccharomyces cerevisiae Levure boulangere sur le virus de la grippe porcine par augmentation de la production d'interféron gamma et d'oxyde nitrique. Le but de ces expériences était d'étudier l'effet antiviral potentiel du bêta-glucane de Saccharomyces cerevisiae sur la pneumonie induite par le virus de la grippe porcine SIV. Le bêta-glucane de Saccharomyces cerevisiae a réduit le score des lésions pulmonaires et le taux de réplication virale chez les porcs infectés par le SIV. Ces résultats soutiennent l'application potentielle du bêta-glucane comme agent prophylactique / de traitement dans l'infection par le virus de la grippe

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