ГАЛЕТА с клубникой...🍰🍓😋 Рецепт в описании ✍️

Поддержать канал ₽ублём-⤴️ Ягоды можно менять и получать разные вкусы 👌 Сразу сохрани, и не забудь поставить ❤️, я старалась 🫶 Первым делом нужно хорошо промыть клубнику. Я замачиваю её в соде на 15 минут. Пропорции такие: 1 ч.л. соды на 500 мл воды. И потом вы будете шокированы, сколько грязи не вымывает обычная вода 😅 Да и букашки с жучками 🪲 всплывают моментально. Погнали готовить! 🫶 Для теста: • Мука — 200 г • Сливочное масло — 100 г • Сметана (любой жирности) — 100 г • Сахар — 1 ст.л. с горкой • Соль — щепотка В муку добавляем сахар, соль и растираем с маслом. Добавляем сметану и вымешиваем тесто. Всё быстро и просто. Заворачиваем в плёнку или пакет и убираем в холодильник на 30+ минут 👌 Для начинки: • Клубника — 🍓 400 г • Творог 9% — 150 г • Желток — 1 шт • Ванильный сахар — 1 ст.л. • Сахар — 2 ст.л. Творог смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем желток и всё хорошо перемешиваем до однородной массы. Тесто достаём из холодильника, пергамент посыпаем мукой и раскатываем примерно до 3-4 мм толщиной. В центр выкладываем творожную начинку, равномерно распределяем по тесту, отступая от краёв на 3-4 см. Сверху выкладываем клубнику. Если крупная, то её лучше нарезать на 2 или 4 части. Заворачиваем края теста к центру, как на видео. Смазываем края теста яичным белком. А клубнику посыпаем кукурузным крахмалом (1 ст.л.) и сахаром (1 ст.л.) 🫶 Выпекаем галету в духовке, заранее разогретой до 180-190 °C, 40 минут, до золотистого цвета. Ну как же красиво и вкусно!

Видео ГАЛЕТА с клубникой...🍰🍓😋 Рецепт в описании ✍️ автора вкус ВО!