Рецепты. Ленивые хачапури

Ингредиенты: - сухой творог 5% — 200 г - сулугуни — 65 г - петрушка — 1 веточка - укроп — 1 веточка - яйца С1 — 2 шт. - оливковое масло — 1 ст. л. - цельнозерновая мука — 60 г Творог переложите в чашу и измельчите блендером. Сулугуни натрите на крупной терке. Соедините с творогом и тщательно перемешайте. Петрушку и укроп замочите в холодной воде на 15мин., вымойте, хорошо обсушите. Мелко нарежьте зелень. Добавьте в сырно-творожную массу. Вбейте в нее яйца, влейте оливковое масло и перемешайте. Всыпьте цельнозерновую муку. Тщательно вымесите тесто хачапури. В сковороду выложите половину теста и разровняйте до получения лепешки толщиной 1 см. Жарьте хачапури под крышкой 5 минут. Откройте сковороду. Накройте хачапури тарелкой и аккуратно переверните его. Затем еще раз переверните на другую тарелку и уже потом — снова на сковороду. Такие манипуляции необходимы, чтобы хачапури не развалилось. Готовьте хачапури под крышкой еще 5 минут. Снова накройте тарелкой и переверните его. Протрите сковороду бумажным полотенцем и приготовьте поочередно хачапури из оставшегося теста. На стол подавайте теплыми с натуральным йогуртом и свежими овощами, к примеру, со сладким перцем, с огурцами, помидорами. Приятного Объедения)

Видео Рецепты. Ленивые хачапури автора Bastrik_27