ФРАНЦУЗСКИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП СЕН-ЖЕРМЕН / Нежный крем-суп с сухариками

Гороховые супы любимы во многих странах, но готовят их по-разному. Я покажу как приготовить знаменитый французский густой гороховый суп "Сен-Жермен". При приготовлении этого супа есть несколько секретов, и один из них, это букет Гарни - это специальный набор трав, который часто используется в традиционной французской кухне. Калорийность и жирность супа Сен-Жермен можно регулировать используя в приготовлении более постный бекон. Если используете колотый зеленый горох, то рекомендую перед приготовлением его замочить, а затем бланшировать. Так горох легче усваивается организмом и предотвращается метеоризм. Для приготовления гороховых супов мне нравится использовать горох сорта Орегон: он не требует замачивания перед приготовлением, имеет нежный вкус и хорошо разваривается. Гороховый суп Сен Жермен получается густой, с кремовой текстурой, очень сытный и вкусный. Обязательно попробуйте этот изысканный французский суп! ▶️ Посмотрите также другие вкусные ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://rutube.ru/plst/90912 ✅ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ / СО СВИНИНОЙ https://rutube.ru/plst/264640 Еще больше вкуснейших блюд: ▶️ Плейлист ВЫПЕЧКА https://rutube.ru/plst/90989 ▶️ Плейлист ДЕСЕРТЫ https://rutube.ru/plst/90986 ▶️ Плейлист БЛИНЫ И ОЛАДЬИ https://rutube.ru/plst/90984 ▶️ Плейлист ВТОРЫЕ БЛЮДА https://rutube.ru/plst/90914 ▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ МЯСА / С МЯСОМ https://rutube.ru/plst/91004 ▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ РЫБЫ / С РЫБОЙ / С МОРЕПРОДУКТАМИ https://rutube.ru/plst/91003 ▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ / С КАРТОФЕЛЕМ https://rutube.ru/plst/90922 ▶️ Плейлист ПАСТА / МАКАРОНЫ https://rutube.ru/plst/90996 ▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА / С ТВОРОГОМ https://rutube.ru/plst/90982 ▶️ Плейлист НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ https://rutube.ru/plst/90916 ▶️ Плейлист БЫСТРЫЕ БЛЮДА https://rutube.ru/plst/90917 ▶️ Плейлист ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://rutube.ru/plst/90912 ▶️ Плейлист МЕЖДУНАРОДНАЯ КУХНЯ https://rutube.ru/plst/81307 ▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ / С КУРИЦЕЙ https://rutube.ru/plst/186147 ▶️ Плейлист САЛАТЫ https://rutube.ru/plst/90995 ▶️ Плейлист СОУСЫ https://rutube.ru/plst/90980 ▶️ Плейлист РЕЦЕПТЫ ЗНАМЕНИТЫХ ШЕФ ПОВАРОВ https://rutube.ru/plst/90908 ▶️ Плейлист КРЕМЫ / ГЛАЗУРИ https://rutube.ru/plst/90983 ❤️ Для тех, кто хочет поддержать наш канал Сбербанк 4276660038245916 Николь-Оливиа О. Яндекс ЮMoney 4100117760496568 ************************ ИНГРЕДИЕНТЫ: Горох зеленый 700 гр. Лук-порей 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1-2 шт. Бекон сырокопченый 150 гр. Масло сливочное 40 гр. Тимьян 2-3 веточки Петрушка 3-5 веточек Розмарин 1 веточка Сельдерей (по желанию) 1 веточка Чеснок 2 зубчика Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный (горошек) 5-6 шт. Перец душистый (горошек) 5-6 шт. Вода холодная 2 л. Белый хлеб (для сухариков) Соль по вкусу *********************** 00:00 - Приветствие 00:16 - Ингредиенты 00:52 - Как бланшировать горох 01:33 - Как сделать букет Гарни 02:22 - Как приготовить гороховый суп Сен Жермен 06:55 - Подача к столу ********************** Готовьте с любовью и удовольствием. Все видео рецепты с пошаговым объяснением действий, для получения нужного результата придерживайтесь указанных пропорций ингредиентов. ДРУЗЬЯ! Если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу "Домашняя Кухня Оливии Ортиз": поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Оцените видео! Мне будет приятно и это важно для развития канала! Напишите комментарий. Для вас это несложно, но я буду очень рада. ✔ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ и НАЖИМАЙТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ ВКУСНЫЕ ВИДЕО. Вы уже подписаны? Тогда НАЖИМАЙТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК ?, чтобы получать уведомления о публикации новых видео рецептов! ********************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ✔ Поделитесь видео с друзьями о замечательном рецепте: https://rutube.ru/video/cfaf3a3796d2890a474960e8deac30a0/ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #гороховыйсуп, #сенжермен, #французскаякухня, #кремсуп, #вкусныйсуп Фоновая музыка в видео: 1.Использован музыкальный трек Dan Lebowitz - Wishful Thinking по лицензии Creative Commons Attribution. Источник: https://directory.audio/ru/muzyka/kantri-i-folk/4555-dan-lebowitz-wishful-thinking Автор: Dan Lebowitz 2.Использован музыкальный трек Dan Lebowitz - All Hail the Queen по лицензии Creative Commons Attribution. Источник: https://directory.audio/ru/muzyka/kantri-i-folk/4525-dan-lebowitz-all-hail-the-queen Автор: Dan Lebowitz гороховый суп,суп,рецепт горохового супа,гороховый суп сен жермен,французская кухня,сен жермен,французский гороховый суп,крем суп,густой гороховый суп,густой суп,сытный суп,гороховый суп рецепт,гороховый суп с копченостями,как приготовить гороховый суп,букет гарни,как собрать букет гарни,гороховый суп с беконом,суп с луком пореем,суп с мясом,суп с горохом,домашняя кухня оливии ортиз,вкусный суп,первое блюдо,суп гороховый,как приготовить,на обед

Видео ФРАНЦУЗСКИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП СЕН-ЖЕРМЕН / Нежный крем-суп с сухариками автора Домашняя Кухня Оливии Ортиз