"Закал" по бокам у ржаного хлеба. В чем причина?

🍞 Бесплатный мини-курс "Легкий старт в выпечке хлеба" ➡️ https://salebot.site/8541ed2051b33832bea1fee2a32d6d14_1?utm_source=youtube 🍞 Хлебная корзина ➡️ https://ovoynova.com/korzina_hlebnaya?utm_source=youtube 🍞 Еще больше бесплатных полезностей ➡️ https://ovoynova.com/taplink 📍 Мой канал в Дзен https://dzen.ru/profile/editor/ovoynova ******************************************* "Закал" по бокам у ржаного хлеба. В чем причина? 🍞 Продолжим анализировать фотографии хлеба моих учеников и отвечать на их вопросы. Сегодня разберемся почему после выпечки бока хлеба начинают втягиваться. Я поделюсь своими наблюдениями и расскажу, какие факторы могут привести к данной проблеме. 🍞 Хотите узнать больше о тонкостях приготовления идеального хлеба? Тогда смотрите до конца и оставляйте комментарии. Вместе мы найдем решение любой хлебной загадки! #ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #пекарь #зрелаязакваска #готовностьзакваски #ржанойхлеб #подовыйхлеб #ошибкипекаря #выпечкахлеба #брожениехлеба #хлеб #опара #формовкахлеба #расстойкахлеба #выпечкаржаногохлеба #домашнийхлеб #формовойхлеб #пшеничнаязакваска

Видео "Закал" по бокам у ржаного хлеба. В чем причина? автора Школа Хлеба Ольги Войновой