Корейская кухня: Тушеные перепелиные яйца с ветчиной (Мечури-аль джорим)
Тушеные перепелиные яйца с ветчиной (Мечури-аль джорим) – это вкусный корейский гарнир, который особенно нравится детям. Правда, если вы будете готовить это угощение преимущественно для детишек, будьте осторожны с количеством чили, можно и совсем пропустить этот ингредиент.
Сытное вкусное блюдо, богатое белком, надолго утолит голод. Дразнящие ароматы пробуждают аппетит. Для приготовления этого гарнира вареные перепелиные яйца тушатся с горсткой нарезанной небольшими кусочками ветчины в пикантном сладковато-солоноватом соусе на основе соевого. Кунжутное масло весьма обогащает вкус и аромат соуса. Тушить нужно до почти полного выпаривания соуса – блюда, приготовленные таким образом, в корейской кухне называются «джорим». Такой аппетитный гарнир отлично дополнит любую трапезу, от повседневной до праздничной. Рецепт совсем простой – без всяких трудностей справится и начинающий кулинар.
Ингредиенты (на 4 порции):
вареные перепелиные яйца - 20 шт.,
ветчина (любая) - 100 г,
острый зеленый перец - 1-2 шт.,
чеснок - 1 зубчик,
рисовый сироп - 1 ч.л., (https://korshop.ru/catalog/sladosti_sneki/siropy_dzhemy_med/)
кунжутное масло - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/maslo/kunzhutnoe_maslo/)
белый жареный кунжут – щепотка (или по вкусу). (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/kunzhut/)
для соуса для тушения:
корейский соевый соус (Джин) - 6 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevye_sousy/)
вода – 100 мл,
коричневый тростниковый сахар - 1,5 ст.л.,
саке (или шаосинское рисовое вино) - 2 ст.л. (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/uksus_siropy/)
Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/pokkym/tushenye-perepelinye-yaytsa-s-vetchinoy-mechuri-al-dzhorim-s-video/
Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru.
Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru.
#корейскаякухня #корейскиерецепты #яйцасветчиной #яйцапокорейски #корейскийужин #корейскийобед #корейскаяеда #корейскийгарнир #тушеныеяйца #яйцавсоусе #джорим #корейскиеблюда #корейскиепродукты #коршоп #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов
Видео Корейская кухня: Тушеные перепелиные яйца с ветчиной (Мечури-аль джорим) автора Korshop.ru
Видео Корейская кухня: Тушеные перепелиные яйца с ветчиной (Мечури-аль джорим) автора Korshop.ru
Показать
Похожие видео
![Мясной салат с апельсином](http://pic.rutubelist.ru/video/24/4e/244e046547b818d2655813e32eaf9097.jpg?size=s)
![Корейская кухня: Тушеный чеснок с миндалем (Маныль амонды джорим)](http://pic.rutubelist.ru/video/ae/07/ae076876091d5654aafe44724d9145d2.jpg?size=s)
![КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ | ГОТОВКА С ПАРНЕМ](http://pic.rutubelist.ru/video/62/d8/62d876def7f7db02b64362df251ae02c.jpg?size=s)
![Корейская кухня: Салат из яблок и лука (Сагоа янъпа сэльроды)](http://pic.rutubelist.ru/video/61/4d/614de467313fbf98d312ca3fc708e97e.jpg?size=s)
![Корейская кухня: Тушеная свиная грудинка с тофу (Самгёпсал тубу джорим)](http://pic.rutubelist.ru/video/d7/b2/d7b209a623d4e2c26be046fb360218c2.jpg?size=s)
![УКРАШЕНИЕ ТОРТА В СТИЛЕ КОСМОС//CAKE DECORATION IN THE STYLE OF THE SPACE//](http://pic.rutubelist.ru/video/25/ce/25ce0744fda04fada7b7b4e8f9271e52.jpg?size=s)
![Таверна сытый грек🇬🇷](http://pic.rutubelist.ru/video/bb/ef/bbef12bd4c1838765ed8b8a3a42eb7b5.jpg?size=s)
![Корейская кухня: Тушеный чеснок с миндалем (Маныль амонды джорим)](http://pic.rutubelist.ru/video/ae/07/ae076876091d5654aafe44724d9145d2.jpg?size=s)
![Корейская кухня: Спагетти с беконом и чили с соевым соусом (Ганджан pасыта)](http://pic.rutubelist.ru/video/03/a7/03a74334169308799f2d7a3ce2afb704.jpg?size=s)
!["Майонезная история" - мастер-класс для детей на базе российской компании "Солнечные продукты".](http://pic.rutubelist.ru/video/93/b4/93b4c5a7921d5c9c60c8ace5def68aa9.jpg?size=s)
![Готовим яблочный крамбл/Очень вкусно и быстро](http://pic.rutubelist.ru/video/86/95/869541f8cd273e0b28b9cb3879b6ece4.jpg?size=s)
![Корейская кухня: Чон из дайкона (Му джон)](http://pic.rutubelist.ru/video/f6/fe/f6feb672b9da0f17a3db09740d51f7fb.jpg?size=s)
![Корейская кухня: Маринованный дайкон (Танмуджи мучим)](http://pic.rutubelist.ru/video/e8/67/e86724755f658e71b9e4ca45d3b2e9a0.jpg?size=s)
![Корейская кухня: Салат из петрушки (Расыльри мучим)](http://pic.rutubelist.ru/video/3f/c1/3fc14355fb5bf6ea311daac91567ddf0.jpg?size=s)
![Разбор огорода🥬 #обычнаястудентка #аннакошинская](http://pic.rutubelist.ru/video/7c/03/7c03dd745a564d699989bd069dab3781.jpg?size=s)
![ПОПРОБУЙ🔥 ЭТО Немыслимо вкусно!!
Воздушные, сочные, рыбные котлеты.](http://pic.rutubelist.ru/video/c4/6d/c46d92273953135c3b847da2c6cb7a2b.jpg?size=s)
![Корейская кухня: Тушеный дайкон (Му джорим)](http://pic.rutubelist.ru/video/f6/11/f6118fd965bf909d25a8ccb74cd2815f.jpg?size=s)
![Корейская кухня: Салат из курицы и овощей с ореховым соусом (Дак нэнджэ)](http://pic.rutubelist.ru/video/6e/5b/6e5bca4fb7484c9182a572411964199a.jpg?size=s)
![Я помогла, мужчина приготовил🌶️ #обычнаястудентка #аннакошинская](http://pic.rutubelist.ru/video/86/a3/86a3719dd44f5f11c24c542a8b10e383.jpg?size=s)
![Корейская кухня: Тушеная свиная грудинка с тофу (Самгёпсал тубу джорим)](http://pic.rutubelist.ru/video/d7/b2/d7b209a623d4e2c26be046fb360218c2.jpg?size=s)