Новая русская кухня: История петербургской кухни, Цветкова Т.Ю.

Уважаемые коллеги! Вышел новый выпуск интервью "Новая русская кухня". В этот раз мы беседовали с Татьяной Юрьевной Цветковой, в недавно открытом музее "Петербургской кухни". Музей находится в СПбПУ, институте среднего профессионального образования. Мы поговорили с Татьяной Юрьевной об интереснейшей истории петербугской кухни, едва затронув основные аспекты. Потому что тема неисчерпаема и только сейчас начинает изучаться детально силами таких энтузиастов, как Татьяна Юрьевна. Музей не является общедоступным, потому что находится на территории учебного заведения и по сути не имеет штата. Возможно, городской администрации и энтузиастам , развивающим направление петербургской кухни, стоит задуматься о создании городского музея петербургской кухни. Это идея Татьяны Юрьевны, которая твердо уверена экспонатов и информации для создания музея можно собрать значительное количество. Новая русская кухня: История петербургской кухни, Цветкова Т.Ю. Содержание 1. История петербургской кухни теснейшим образом связана с Романовыми и Петербургос с самого его основания. 2. История быта, история культуры кухни такая же интересная как официальная громкая история. 3. Роман А.С. Пушкина "Евгений Онегин" - энциклопедия русской кухни начала 19 века. 4. Женатый Пушкин зашел в ресторан! Что тут началось! 5. Кулинарная библия петербургской кухни. 6. Продукты наши, технологии иностранные. 7. Повар трех императоров. 8. Школа поваров Нессельроде. 9. Павел Первый любил порядок во всём. 10. Книга Александровой-Игнатьевой - первый кулинарный учебник. 11. Меню торжественных царских обедов. 12. Петербургу нужен общедоступный музей петербургской кухни. Подписывайтесь что ли, пожалуйста, а то потеряете такой прекрасный контент , создаваемый такой умной и красивой женщиной как я!

Видео Новая русская кухня: История петербургской кухни, Цветкова Т.Ю. автора Красивая Россия Z