Со светлым праздником Пасхи!!! Хамонная "уходит" в лето! 11 серия. Подводим итоги вяления 24/25

Смотреть этот ролик на: Ютуб https://youtu.be/L81zW2wbDpY Дзен https://dzen.ru/video/watch/68063d95ef21345568056f24 ___________________________________________ Посмотреть серии сезона вяления 24/25: - 1 серия. Сырокопченая мини-салями РАПИД и рецепт Коппы (сыровяленой шейки) - её пора в посол, вялим полгода https://rutube.ru/video/7943896dd8b1f5dfe5147e67766e5ea9 - 2 серия. Ферментация сыровяленой колбасы. Готовая мини-салями. Хамон, Коппа. Серия 2. https://rutube.ru/video/230e476047095dc7f43c84338a99ca21 - 3 серия. Рецепт сырокопченого провесного окорока или хамон по-русски. На каком этапе стройка Хамонной. https://rutube.ru/video/618e30ee2ffc2720492df19dd9d23475 - 4 серия. 1 часть. Промежуточные итоги вяления Павла Агапкина. И шикарное копченое сало Мангалица https://rutube.ru/video/371e28a9e1f2009e881419b7d1d69fb9 2 часть. Сушеные колбаски и мясные чипсы - рецептуры, сроки годности и как правильно сушить. https://rutube.ru/video/eee549fb317713a78669e5f8578ea509 - 5 серия. Дегустация домашнего хамона, его возраст 1 год Рецептуры домашних колбас в описании к ролику https://rutube.ru/video/57596a91d5ecf434ce5a9ed2b277f879 - 6 серия. Квадратная сыровяленная колбаса, по горячей схеме ферментации. https://rutube.ru/video/b7dec534f1f025e730cd31b5a621eabe - 7 серия. Рецепты Брауншвейгской и Угличской колбас по холодной ферментации. Бонус - рецепт Полендвицы-7 серия https://rutube.ru/video/e71736efb637ad24c646e08cd5f20ff5 - 8 серия. Хамонная переехала! Все подключили, проверил - работает штатно! По плану заложить еще 10-12 окороков https://rutube.ru/video/5d87b5f14e1fe546271ac2e51181105d - 9 серия. Коппа в белой плесени, финал - сыровяленная шейка в белой плесени. 9 серия "Давайте вялить вместе!" https://rutube.ru/video/1e892f45a88b886830f9ca980424e2c0 - 10 серия. Колбасы по горячей и холодной схемам - готовы! Полендвица просолилась, переупаковка. Серия 10 https://rutube.ru/video/df9480a8cb34e9f2b67efc57fa2534b7 _________________ Sunset With You – Nico Anuch _ Background Music _ Audio Library Release

Видео Со светлым праздником Пасхи!!! Хамонная "уходит" в лето! 11 серия. Подводим итоги вяления 24/25 автора ЕМКОЛБАСКИ