Кассуле ( Cassoulet) или рагу по-деревенски

Описания этого блюда тянутся из 13 века. Родилось оно на юге Франции в регионе Лонгдок.Очень сытное, приготовленное из тех продуктов, что имели крестьяне в своих запасах. Рецепты дошли до наших дней и , может быть немного измененные, пользуются большой популярностью у туристов, посещающих юг, уже не гооворя про местное население ! Мой вариант немного ускорен, так как некоторые продукты я использовала уже готовые. В оригинальных рецептах уходят часы на его приготовление.. Зато глинянная плошка для кассуле самая, что не есть настоящая, привезенная из тех мест )) Ингредиенты: Белая фасоль - 300 гр., Морковь - 3 шт., Помидор - 1 шт., Репчатый лук - 1 шт., Помидоры в томатном соусе (покупные) - 1 б. ( 300 гр.), Сардельки - 2-3 шт., Мясо ( по желанию) - 200 гр., Гвоздика, лавровый лист, чеснок - по вкусу, Соль, сахар - по вкусу, Розмарин - веточка, Панировочные сухари - 40 гр., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕

Видео Кассуле ( Cassoulet) или рагу по-деревенски автора Книга рецептов