Сырная среда. Дегустация сыров фамильной сыроварни "Чизбург" в рестобаре "GOSTI"

Любите ли вы сыры так как любим их мы? :-) Фамильная сыроварня "Чизбург" и рестобар "GOSTI" решили познакомить воронежцев с чудесными сырами мировых традиций, но местного производства. Как насчёт среды, часов в семь вечера? Пусть это будет #сырнаясреда 27 февраля 2019 года. Мы представили десять сортов сыра от #Чизбург в подаче и блюдах от шеф-повара рестобара #GOSTI Елены Кузнецовой. Дегустация сопровождалась специально подобранными винами от компании #LUDING и комментариями сомелье Андрея Кутепова. Вы спросите, что же там было? На велком дринк, в сопровождение к игристому белому брюту Шарль Ру Брют Блан де Блан молодой #сырТом Капрезе со #Страчателла от Елены Кузнецовой Мастер класс по #Халуми. Среднеземноморский тип сыра чудесным способом подходящий для гриля. На Кипре является фактически визитной карточкой местной кухни. Мы его жарили на грилевой сковороде. Подавали с бруснично-коньячным соусом. Сырная нарезка. #СырБлекДжек, #Тартуфо, #Имеретинскийномер8, #Канестрато И к ним белое сухое Рибера Дель Сегура Бланко 2017 года. Нежные сыры с белой плесенью #Кроттен и #Шевре с горячей французской булочкой от Елены Кузнецовой. И к нему белое полусладкое Вина Тенида 2016 года. #БелперКнолле. Уникальная, нежная, пряная закуска превращающаяся после шести месяцев выдержки в твёрдую пряность добавляемую с помощью тёрки в пасту. Сыр под рабочим названием «Нуво Фромаджио Марчези де Фредо» с мариноваными сливами «Бургунь» от Елены Кузнецовой и выдержанным красным ликёрным вином Порто Алегре Руби. Мы благодарны: Компании Воронеж ТоргТехника @horeca_hal http://vrntorg.ru/ за содействие и помощь оборудованием. Компании Лудинг @ludingvoronezh и Андрею Кутепову @andreykutepoff за помощь в проведении дегустации. Видеографу Светлане Паршиной @parshina_video за прекрасные фото. И нашим чудесным гостям за доверие, отзывы и чудесное общение. :-) Следите за анонсами! Мы повторим. Организация и проведение - проект МYЖСКАЯ КYХНЯ @malekitchen.ru #мyжскаякyхня

Видео Сырная среда. Дегустация сыров фамильной сыроварни "Чизбург" в рестобаре "GOSTI" автора МYЖСКАЯ КYХНЯ