Пирожное ЧЕРНЫЙ ЛЕС

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @celia_oeg https://www.instagram.com/p/DDpfh0dgW9y/ Слово автора: Бисквит: 90 г муки 5 яиц 30 г сахара 70 г сахара 50 г нейтрального масла 50 г молока 2 г разрыхлителя Смешайте яичные желтки с 30 г сахара, молоком и маслом. Добавьте муку Взбейте яичные белки с 70 г сахара, затем добавьте смесь яичных желтков и муки. Выпекать при 180° 20мин Для начинки: Насыщенное вишневое варенье Шоколадный мусс: 130 г молока 2 яичных желтка 160 г темного шоколада 250 г холодных цельных сливок В кастрюле смешайте яичные желтки с молоком, поставьте на слабый огонь и варите до загустения, но не более t 80 градусов Горячий крем вылить на шоколад и перемешать до однородности. Взбейте холодные сливки и добавьте их в ганаш. Обмакните рулеты в мусс и заморозьте минимум на 2 часа. Глазурь: 100 г темного шоколада 30 г кокосового масла Замороженные рулеты искупайте в глазури. Можно украсить на свое усмотрение. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #рецептпирожного #пирожноечерныйлес #рецептглазуринакокосовоммасле #рулетчерныйлес #шоколадныймуссрецепт #мастеркласс #обучениекондитеров #сборникрецептов

Видео Пирожное ЧЕРНЫЙ ЛЕС автора Сладкий уголок. Клуб для кондитеров.