Быстрая закуска Кимчи. Острая корейская закуска.

для приготовления кимчи понадобится: качан пекинской капусты 1,5кг соль120гр для приготовления заправки: перец острый свежий 20гр перец сушёный красный острый 4гр имбирь5гр чеснок 8гр -4 зубчика сахар 5гр горячая вода 120гр соль 3гр устричный соус, если есть 5гр способ приготовления: капусту нарезать на кусочки, посолить, утромбовать оставить на 1-2часа, промыть 2 раза залив водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, попробывать на соль, должно быть слегка пересолено. Приготовить заправку, измельчив все в пюре блендером. Перемешать капусту с пюре из перца и пряностей, сложить в плотнозакрывающуюся тару, утромбовать, закрыть крышкой и оставить на 2 часа в тепле. Потом можно есть. Хранить кимчи в холодильнике до 1,5месяцев. #корейскаязакуска#кимчи#остраяеда

Видео Быстрая закуска Кимчи. Острая корейская закуска. автора Готовим здоровую пищу