Нежнейшее лимонное печенье с фисташками (Невероятное тесто!)

Очень- очень нежное, тающее внутри лимонное печенье с хрустящей корочкой снаружи, а готовить безумно просто! Ингредиенты: Сахар - 200 гр. Масло сливочное - 180 гр. Яйцо - 1 шт. Сок лимона - 30 мл. (1/2 лимона) Цедра одного лимона Мука - 380 гр. Фисташки - 30 гр. Разрыхлитель - 1 ч. л. Сода - 1/2 ч. л. Соль - 1/3 ч. л. Для глазури: сахарная пудра - 100 гр. + сок лимона (1/2 лимона) Фисташки - 20 гр. для посыпки 1 Масло мягкое и сахар взбиваем миксером до белой массы. 2 Порубите фисташки так, как вы бы их хотели чувствовать в печенье, можно это сделать блендером или порубить ножом. 3 Цедру лимона (только желтую часть), сок лимона, рубленые фисташки (немного оставьте для украшения) и яйцо добавляем в масляную смесь. 4 Перемешиваем миксером. 5 В муку добавляем разрыхлитель, соду, соль, просеиваем. 6 Перемешиваем ложкой и замешиваем тесто руками. Будет однородное хорошее тесто. 7 Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник для охлаждения хотя бы минут на 30, но лучше оставить на 2 часа, тогда тесто станет более упругим. 8 Формируем из теста колбаску, нарезаем на кусочки (примерно 20 шт.) и скатываем каждый кусочек в шарик размером с грецкий орех. 9 Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Каждый шарик немного приплюснуть донышком стакана. 10 Выпекаем при 180 градусах минут 15 до легкого румянца. Долго печенье в духовке держать не нужно, чтобы оно было мягкое. 11 Приготовим глазурь. В чашку насыпаем сахарную пудру и небольшими порциями добавляем лимонный сок, можно добавить немного воды и хорошо перемешиваем. Должна получиться густая паста, она немного должна стекать с ложки. 12 Остывшее печенье поливаем сверху глазурью и посыпаем фисташками. Лимонное печенье с фисташками и глазурью готово! Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!) Мой канал в Zen Yandex - https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Facebook https://www.facebook.com/HomeRecipes Twitter https://twitter.com/HomeRecipes2 Добавляйтесь!) #ЛимонноеПеченье #ПеченьеСФисташками #ДомашниеРецепты

Видео Нежнейшее лимонное печенье с фисташками (Невероятное тесто!) автора Коршикова Любовь