День 2. Лекции 5, 6

6. Симоненко Сергей Владимирович - Инновационные молочные продукты для питания детей 7. Курбатова Елена Ивановна - Биотехнологические основы направленной ферментативной деструкции клеточных стенок растительного и микробного сырья с целью получения продуктов с повышенным содержанием биологически ценных природных компонентов

Видео День 2. Лекции 5, 6 автора Совет молодых ученых ФИЦ питания и биотехнологии