Смородино-творожный мусс, рецепт #готовимдома #рецепт #готовимсами, #творожныймусс, #десертизтворог

Приготовила Смородино-творожный мусс. Это вкусно! Смородина даёт очень приятную кислинку и нотки свежести. Обязательно буду экспериментировать с другими ягодными вкусами. #готовимдома #рецепт #готовимсами, #творожныймусс, #десертизтворога РЕЦЕПТ: Смородино-творожный слой: творог - 130 грамм сливки 33% - 130 грамм пюре смородины - 150 грамм сахар - 70 грамм желатин - 12 грамм холодная вода для желатина - 70 грамм Пюре подогреть в сотейнике с сахаром до растворения сахара. Положить туда предварительно замоченный в холодной воде желатин. Снять с огня и перемешивать до растворения желатина. Творог взбить блендером. Сливки взбить миксером. Соединить, перемешивая лопаточкой. Постепенно добавлять охлажденное пюре. Перемешать до однородной массы. Наполнить силиконовую форму и поставить в морозилку на 15 минут. Творожный слой: Мягкий творог - 130 грамм Сливки 33% - 130 грамм Сахарная пудра - 50 грамм желатин - 8 грамм холодная вода для желатина - 50 грамм Основа мусса - измельченное печенье - 50 грамм. Желатин замочить в воде. Творог взбить блендером. Сливки взбить миксером. Добавить сахарную пудру, взбить. Лопаткой смешать творог, сливки. Желатин подогреть в микроволновке 10 минут до жидкого состояния. Добавить в творожно-сливочную смесь, перемешать. Достать форму со смородиновым слоем и залить сверху творожной массой. Поверх творога посыпать песочной крошкой. И поставить застывать в морозилку на 4 часа.

Видео Смородино-творожный мусс, рецепт #готовимдома #рецепт #готовимсами, #творожныймусс, #десертизтворог автора Кулинарные подарки