Крышка всему голова: как правильно подобрать крышку для посуды

КРЫШКА ВСЕМУ ГОЛОВА: КАК ПРАВИЛЬНО ПОДОБРАТЬ КРЫШКУ ДЛЯ ПОСУДЫ Обычно мы не придаём ей особого значения. Главное — чтобы подходила по размеру, верно? Но на деле крышка — это не просто кусок стекла или силикона. Это полноценный участник кулинарного процесса, который может как спасти блюдо… так и всё испортить. Давайте разберёмся, какую крышку выбрать, чтобы еда получалась вкуснее, кухня — чище, а вы — довольнее. ПОЧЕМУ КРЫШКА ВАЖНЕЕ, ЧЕМ КАЖЕТСЯ? ● Сохраняет тепло и сокращает время приготовления. ● Удерживает влагу, чтобы блюдо не пересыхало. ● Защищает плиту от брызг (особенно актуально для любителей жареного). ● Позволяет томить, варить, тушить — и всё это без испарения аромата. Хорошая крышка стеклянная — это не просто «накрыть что-нибудь». Это способ управлять процессом, не поднимая её каждые 5 минут. А если крышка ещё и с клапаном — вообще мечта! КАКИЕ КРЫШКИ БЫВАЮТ? На самом деле, их гораздо больше, чем «стекло» и «металл». 1. Стеклянные крышки Самые популярные. Удобно наблюдать за процессом, ничего не сбегает. Сейчас многие хозяйки стремятся купить стеклянную крышку, потому что она: ● Универсальна. ● Не впитывает запахи. ● Устойчива к температуре (особенно если это стеклянные крышки в духовке). Обратите внимание: стеклянные крышки без металлического ободка — стильные, но требуют аккуратности. А вот классические, с ободком и пароотводом, — максимально практичны. 2. Силиконовые крышки Гибкие, лёгкие, и главное — герметичные. Подходят для посуды разного диаметра, удобно мыть. Особенно хороша крышка силиконовая для сковороды, когда нужно защититься от брызг, но сохранить хруст. Также крышка силиконовая часто идёт в виде «вакуумной» — накрываешь и хранишь еду прямо в холодильнике, без дополнительных мисок. 3. Квадратные крышки Да-да, такие тоже есть. И они не только для кастрюль — крышка квадратная для сковороды пригодится, если у вас нестандартная форма посуды. Особенно в духовых шкафах, где уголки — не просто стиль, а функциональность. И если вы думаете, где найти такую — просто вбейте в поиск купить крышку для сковороды квадратной — и вы удивитесь, какие варианты бывают. КАК ВЫБРАТЬ ИДЕАЛЬНУЮ КРЫШКУ? Вот вам мини-чеклист: ● Размер. Звучит банально, но перепроверяйте диаметр — особенно при заказе онлайн. ● Совместимость с плитой и духовкой. Не все стеклянные крышки в духовке выдерживают температуру выше 180°C. ● Ручка. Удобно ли брать? Греется ли? Если вы нашли, где отдельно купить ручку для стеклянной крышки — это плюс: не придётся выбрасывать всю крышку из-за одной детали. ● Назначение. Для тушения — плотная с пароотводом. Для жарки — крышка-экран. Для хранения — силиконовая. И помните: крышки стеклянные для сковороды и кастрюли — это не одно и то же. Сковородки часто имеют более низкий бортик, и крышка должна идеально «садиться». УХОД И ХРАНЕНИЕ Чтобы крышки служили дольше: ● Не бросайте их в мойку — лучше мягкая губка и отдельная полка. ● Старайтесь не класть горячие крышки на холодную поверхность. ● Храните вертикально, если позволяет место — так они меньше царапаются. Кстати, на сайте Panairo можно найти отличный выбор крышек: от базовых до продвинутых, подходящих даже для индукции и запекания. ВЫВОД: Крышка — это не аксессуар. Это инструмент. И от того, какая она у вас, зависит не только вкус еды, но и настроение на кухне. Так что в следующий раз, выбирая посуду, не забудьте подумать и о ней — о крышке, которая всему голова. КОНКУРС Друзья, мы ежегодно дарим призы, а для этого необходимо принять участие в кулинарном конкурсе, который мы проводим эксклюзивно на официальном сайте Panairo.ru https://panairo.ru/konkurs/. Создавайте кулинарные шедевры с использованием высококачественной посуды, которая станет идеальным помощником для настоящих ценителей кухни. Почему стоит участвовать? Прежде всего, это отличная возможность проявить свой кулинарный талант и поделиться им с единомышленниками. Во-вторых, это шанс выиграть ценные призы от Panairo, которые станут прекрасным дополнением к вашей кухне. И, наконец, это просто весело и увлекательно!

Видео Крышка всему голова: как правильно подобрать крышку для посуды автора Panairo.ru / Официальный канал