Блюдо Чончжу пибимпаб. Кухня провинции Чолла-Пукто (Северная Чолла).

Повар из провинции Чолла-Пукто (Южная Корея) рассказывает студентам ВГУЭС (Владивосток) как в этой провинции готовят пибимпаб (очень вкусное блюдо). Способ приготовления: 1. Приготовить рис зернышко к зернышку и пока он теплый обжарить с кунжутным маслом и перемешать. 2. Сварить ростки сои, смешать со специями, обварить кипятком шпинат и колокольчики, смешать все с кунжутным маслом и соевым соусом. 3. Из яиц сделать яичный блинчик и тонко нарезать соломкой. 4. Тонко нарезанную сырую говядину смешать со специями и обжарить, помешивая. 5.Ростки сои, смесь овощей, побеги колокольчика, обжарку из огурцов, обжарку из моркови, обжарку грибов шиитаке, плоды гинко, кедровый орех, каштан, ююба или другие орехи тонко нарезать, выложить по кругу и сверху добавить пасту кочхучжанг.

Видео Блюдо Чончжу пибимпаб. Кухня провинции Чолла-Пукто (Северная Чолла). автора Дом-Пляж