ТЕРРИН - посуда или блюдо? / Керамический французский террин Le Creuset Heritage

Террин посуда или террин блюдо? Зачем нужен террин на кухне? ► Террины и фондю Le Creuset: https://posudamart.ru/lLgwzG9R ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ Хотите знать больше о правильной посуде, трендах в сервировке и модных тенденциях в кулинарии? Жмите «ПОДПИСАТЬСЯ». Добавляйтесь в нашу группу и пишите ваши комментарии: https://vk.com/posudamart ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ Террин посуда уникален тем, что в нем готовят и горячие, и холодные блюда. Смешав или поочередно выложив в террине ингредиенты, его помещают в духовку или в холодильник – в зависимости от того, какой способ приготовления выбран. Посуда изготовлена из непористой, прочной и устойчивой к расслаиванию керамики высшего качества. Нанесенная глазурь не трескается и не царапается приборами, устойчива к образованию пятен и предотвращает впитывание вкуса, цвета и запахов продуктов. Внешний вид позволяет использовать ее в качестве посуды для подачи блюда на стол. Террин обладает высокой устойчивостью к температурам в диапазоне от -18 до +260°C. Его можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи, духовке, СВЧ-печи с грилем, а также мыть в посудомоечной машине. Ягодный террин Ингредиенты: 14 листов желатина 500 г ягод (клубника, черника, малина, вишня) 500 мл вишневого или малинового сока 10 ст. л. сахара 350 г натурального йогурта сок 1 лимона 20 г ванильного сахара 200 мл сливок жирностью 35% лимон, мята и ягоды для украшения Для малинового соуса: 250 г малины 2 ст. л. сахара Рецепт: 1.Замочите 4 листа желатина в холодной воде на 5 мин. Положите в сотейник 3 ст. л. сахара, влейте 250 мл ягодного сока, поставьте на огонь и дождитесь, пока сахар полностью растворится. Отожмите желатин от воды и добавьте в сотейник с горячим соком, дождитесь, пока желатин полностью растворится, но не кипятите. Процедите и остудите до комнатной температуры. 2. Застелите посуду для террина пищевой пленкой так, чтобы концы свисали. Половину ягод распределите по дну формы и залейте ягодным желе. Уберите в холодильник на 2 ч. 3. Замочите 6 листов желатина в холодной воде. Смешайте йогурт, лимонный сок, ванильный сахар и 4 ст. л. сахара. Положите желатин в сотейник, добавьте 50 мл воды, поставьте на огонь и растворите полностью. Через ситечко процедите желатин в йогуртовую смесь, перемешайте и оставьте на 20 мин., пока она не начнет застывать. 4. Взбейте сливки до мягких пиков и смешайте с застывающей йогуртовой смесью. Выложите в форму на застывшее ягодное желе и разровняйте. Уберите в холодильник на 4 ч. 5. Из оставшегося сока, сахара и желатина приготовьте желе как в шаге 1, остудите. Выложите в форму оставшиеся ягоды и залейте желе. Оставьте в холодильнике на 2 ч. 6. Для соуса измельчите малину блендером вместе с сахаром и процедите через ситечко. Готовый террин достаньте из холодильника и переверните на блюдо. Украсьте ломтиками лимона и листочками мяты. Нарезайте горячим сухим ножом и подавайте с малиновым соусом. Купить формы для террина в интернет-магазине PosudaMart с доставкой по всей России! ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ В фирменной бренд-зоне магазина PosudaMart представлены самые популярные бренды посуды для приготовления ваших кулинарных шедевров ждем вас по адресу: Москва, Ветошный пер., д. 9, ТЦ Никольский пассаж, цокольный этаж. ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ #террин #терринпосуда #рецепттеррина #lecreuset #терринлекрузет #posudamart #магазинпосуды #интернетмагазинпосуды #посудамарт

Видео ТЕРРИН - посуда или блюдо? / Керамический французский террин Le Creuset Heritage автора PosudaMart