Сочный бургер

Бомбический бургер для твоих выходных! На 2 бургера: Фарш свинина+говядина - 300-320 гр. Соль, перец по вкусу Сладкая паприка копченная ~1 ст.л. Приправа для мяса ~ чуть больше 0,5 ст.л. Приправа для стейков ~ чуть больше 0,5 ст.л. ИЛИ можно купить готовые котлеты для бургера с приправой Булочки для бургера - 2 шт. Помидор - 1/2 шт. Соленый огурец (корнишоны) - 5 шт. Сыр - 2 кружочка или плавленный сыр - 2 квадрата (по желанию можно увеличить) Соус сырный для смазывания булочки 1. Фарш: добавляем к фаршу соль, перец, приправы, паприку, перемешиваем. Тарелку накрываем пищевой пленкой (чтобы ее потом не отмывать) и формируем на тарелке две большие котлеты (при поджаривании котлеты сильно уменьшатся в размере). 2. Булочки разрезать пополам и поджарить на сковороде. Каждую половинку смазать сырным соусом. На одну половину выложить соленые огурцы. 3. Поджарить котлеты с каждой стороны по две минуты на огне выше среднего. * когда выложите котлету на сковороду прижмите ее лопаткой, чтобы она сильно не уменьшилась в размере. 4. Выложить сочную котлету на огурцы, сверху кусок сыра. Если сыр твердый, то можно расплавить его горелкой или поставить в микроволновку на несколько секунд, или выложить сыр на котлету за ~30 секунд до готовности котлеты), и дольки помидора. 5. Накрываем второй половинкой булочки. И наслаждаемся этой вкуснятиной! Не забудь про картошку по-деревенски, рецепт в предыдущем видео!

Видео Сочный бургер автора Stusha