Ваша лучшая окрошка этим летом: рецепт с уникальной заправкой, которую вы точно оцените!

Такую окрошку вы точно не ели! Предлагаю Вам рецепт необычной, но очень ВКУСНОЙ окрошки, который я готовлю все лето и не надоедает! Только польза! И худеем и здоровья прибавляем! Друзья, сегодня я готовлю по-настоящему летнее блюдо - окрошка! Я готовлю ее на свой манер, так, как научил меня мой папа. Ведь рецептов окрошки, также, как и борща, существуют тысячи! На мой вкус, это та самая окрошка, какой она должна быть! Вкусной, ароматной и полезной! Пробуем! Нам понадобится: Огурец 1 шт (крупный) Редиска сочная 7 шт (средняя) Свежая ароматная зелень 100 гр (лук перо, петрушка, укроп) Яйца вареные 4 шт Соль 1 ч.л. Горчица 1 ч.л. Хрен 1 ч.л. Айран негазированный 1 л Приготовление: Подготовка ингредиентов: Тщательно промываем все овощи и зелень под проточной водой. Огурец нарезаем мелким кубиком. Редиску нарезаем тонкой соломкой или полукольцами, в зависимости от размера. Зелень мелко рубим ножом. Вареные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками, примерно такого же размера, как огурец. Смешивание основы: В большой миске или кастрюле соединяем нарезанные огурцы, редиску, зелень и яйца. Тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно распределились. На этом этапе можно слегка посолить овощную смесь, чтобы она дала немного сока и лучше пропиталась ароматами. Заправка: В отдельной небольшой мисочке смешиваем соль, горчицу и хрен. Тщательно растираем, чтобы получилась однородная паста. Количество горчицы и хрена можно регулировать по своему вкусу, в зависимости от того, насколько остро вы любите. Добавляем немного айрана (примерно 2-3 столовые ложки) в пасту из горчицы и хрена и перемешиваем до получения однородной консистенции. Это поможет заправке лучше раствориться в общей массе окрошки. Соединение с айраном: Выливаем оставшийся айран в миску с овощной смесью. Добавляем подготовленную заправку и тщательно перемешиваем. Важно хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты соединились, а вкус стал сбалансированным. Пробуем окрошку и при необходимости добавляем еще соли, горчицы или хрена по своему вкусу. Охлаждение и подача: Готовую окрошку ставим в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа, чтобы она хорошо охладилась и настоялась. Перед подачей еще раз перемешиваем. Подаем окрошку в глубоких тарелках, по желанию можно добавить немного рубленой зелени сверху. Советы и секреты: Для более насыщенного вкуса можно добавить в окрошку немного отварного или запеченного мяса (например, куриную грудку или постную говядину), нарезанного кубиками. Вместо айрана можно использовать кефир, сыворотку или даже обычную минеральную воду с добавлением лимонного сока. Для тех, кто любит более острый вкус, можно добавить немного черного молотого перца или мелко нарезанный зеленый перец чили. Чтобы окрошка была более сытной, можно добавить в нее немного отварного картофеля, нарезанного кубиками. Подавать окрошку лучше всего очень холодной, поэтому можно добавить в тарелку несколько кубиков льда перед подачей. Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится этот необычный и очень вкусный рецепт окрошки! Это отличный способ освежиться и получить заряд энергии в жаркий летний день. Готовьте с удовольствием и делитесь своими впечатлениями! мой телеграм https://t.me/kyx_ni

Видео Ваша лучшая окрошка этим летом: рецепт с уникальной заправкой, которую вы точно оцените! автора по -домашнему вкусно