5 классных Тортов на любой праздник! Любимые рецепты | Кулинарим с Таней

Мои самые любимые рецепты шоколадных тортов. Все рецепты разные, но по-своему особенные и очень вкусные. Приятного аппетита! #торт #шоколадныйторт #бисквит #кулинария #выпечка ______________________________________ ✅ Сотрудничество: kulinarim.connect@gmail.com ______________________________________ ? Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ____________________________________ ? Подписывайтесь на канал ➭ http://www.youtube.com/КулинаримсТаней ? Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭ https://vk.com/kulinarimstanej ? Instagram ➭ https://instagram.com/tanja.kulinarim ? Добавляйте метку #кулинаримстаней ____________________________________ ! Форма 22 см ! ____________________________________ ? Торт "Гармония" Подробный рецепт ➭ https://youtu.be/0C-MrsQeI6I Вес торта 1,9 кг. Бисквит: 4 больших/5 средних яиц 160 гр. пшеничной муки 160 гр. сахара 25 гр. какао-порошка 100 гр. растительного масла 80 мл. воды 1,5 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли 80 гр. грецких орехов Карамельный соус: 100 гр. сахара 150 гр. сливок (у меня 10%) или молока 60 гр. сливочного масла Соль Пропитка по желанию (кофе, чай, сладкая вода, молоко, сливки) Крем: 700 гр. сметаны (у меня 25%) 260 гр. сгущенного молока (состав: молоко, сахар) Сок 1 лимона (+/- 60 гр.) ____________________________________ ? Торт "Вишня в шоколаде" Подробный рецепт ➭ https://youtu.be/NN8mCa_VQTI Вес торта 2 кг. Тесто: 250 гр. кефира (2.5-3.2 %) 3 средних яйца С1 +/- 250 гр. пшеничной муки 200 гр. сахара 30 гр. растит. масла без запаха (3 ст.л.) 50 гр. какао-порошка 7 гр. пищевой соды (1 ч.л.) 5 гр. разрыхлителя (1 ч.л.) Щепотка соли Вишнёвая начинка: 300-350 гр. вишни 70 гр. сахара 15-20 гр. крахмала (1 ст.л.) 20 гр. воды (2 ст.л.) Шоколадная паста: 30 гр. какао-порошка (3 ст.л.) 70 гр. молока (6 ст.л.) 100 гр. сахара (5 ст.л.) 50 гр. сливочного масла Крем: 660 гр. сметаны (от 25%) или сливок (от 30%) 80 гр. сахарной пудры (по вкусу) Щепотка ванилина *Дополнительная пропитка по желанию! ____________________________________ ? Торт "Шоколадно-ореховый" (без муки) Подробный рецепт ➭ https://youtu.be/m2djedTuOR8 Вес торта – 1,1 кг. Тесто: 5 средних яиц 100 гр. сахара 150 гр. орехов 20 гр. какао-порошка (2 ст.л.) 20 гр. любого крахмала (или 70 гр., чтобы была ровная верхушка) 10 гр. разрыхлителя (2 ч.л.) Щепотка соли Ваниль (по желанию) Крем: 420 мл. сливок (от 30%) 180 гр. тёмного шоколада Карамель: 100 гр. сахара 40 мл. воды 80 мл. сливок (от 30%) 50 гр. сливочного масла ____________________________________ ? Торт "Трюфельный" Подробный рецепт ➭ https://youtu.be/YcOnbXhqVTA Вес торта: 1,4 кг. Тесто: 4 средних яйца С1 160 гр. пшеничной муки 160 гр. сахара 25 гр. какао-порошка 100 гр. раст. масла без запаха 80 мл. воды 1-2 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли Крем: 400 мл. сливок (от 30%) 200 гр. тёмного шоколада Шоколадная помадка: 2 ст.л. какао-порошка 4 ст.л. молока 3-4 ст.л. сахара 50 гр. сливочного масла Пропитка: +/- 100 мл. кофе (молоко/сироп/сливки и т.д.) ____________________________________ ? Торт "Орешек в карамели" Подробный рецепт ➭ https://youtu.be/rX5qnX4z1FU Вес 2,3 кг. Тесто: 5 средних яиц 150-170 гр. сахара 80 гр. растит. масла (90 мл.) 160 гр. кефира 40 гр. какао-порошка +/-190 гр. пшеничной муки 60 гр. крахмала 0,5 ч.л. пищевой соды Ваниль, щепотка соли Карамельная начинка: 200 гр. сахара 60 мл. воды 160 гр. жирных сливок (от 30%) 100 гр. сливочного масла 250 гр. арахиса Щепотка соли (по жел.) Крем: 3 желтка (от средних яиц) 450 гр. сметаны 70-100 гр. сахара 40 гр. кукурузного крахмала 40 гр. сливочного масла Ваниль Шоколадная глазурь ➭ https://youtu.be/U-zNVv-xHiE 40 гр. темного шоколада 20 гр. молока + 20 гр. слив. масла (либо 40 гр. жирных сливок) Глазурь на какао и молоке ➭ https://youtu.be/TrSrR4kHbms Пропитка по желанию: 150 мл. кофе/молоко/вода+алкоголь+сахар и тд. ____________________________________ ? Рецепты Тортов: https://www.youtube.com/watch?v=Bs0S00aAr4k&list=PLv-iYL3hcRGgbXsaupWR1xMNSfqTEqkJD ? Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=L9M0nbAWoB4&list=PLv-iYL3hcRGiCuK8nPWKbnKKpei6PBPmV ? Рецепты Пирогов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv-iYL3hcRGiP5PnJrYZ-jZU3OduBrIJL ? Рецепты Печенья: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv-iYL3hcRGjrDuFw8g0mOp9co3QzlIj8 ? Простые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=_ITAx8Vs9lQ&list=PLv-iYL3hcRGjZ5DiMEtcbASBskDuklBjD ? Рецепты Кексов : https://www.youtube.com/watch?v=3-fuaHvpIQo&list=PLv-iYL3hcRGieVsuZEigyt1ixoBi71Ywl ? Дрожжевая выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=ofC9RkDv4QA&list=PLv-iYL3hcRGhoKDosTg-82CNeOrQVhG38

Видео 5 классных Тортов на любой праздник! Любимые рецепты | Кулинарим с Таней автора Дизайн и Графика