22-05-2024

Рецепт :Перец Ромиро трюфельный бальзам Перец 100гр Тай Чили 5гр Крем чиз угорь 60гр Каперсы 5гр Трюфельный бальзам 30гр Обжигаем ,делаем надрез смазываем тай Чили и запекаем 7 мин 180 градусов . Крем чиз угорь Креметта 100гр Угорь (использую с костями) 100гр Сливки 33 процента 20гр Трюфельная паста 2гр Пробить до Мусса остудить желательно ночь .Хранить 2дня. Трюфельный бальзам Соевый соус 30гр Понзу 30гр Сахар 30гр Уксус бальзамик 30гр Сок лайма 15гр Чеснок 2гр Все кипнуть

Видео 22-05-2024 автора Василий