Готовим шулюм из лося
Рецепт шулюма из лося: 1
Ингредиенты:
лосятина — 3 кг; 1
масло растительное — 250 мл; 1
лук репчатый — 2 шт.; 1
морковь — 1 шт.; 1
помидоры — 5 шт.; 1
вода — 5 л; 1
картофель — 1 кг; 1
черри — 200 гр.; 1
перец чили — 1 шт.; 1
чеснок — 6 зубчиков; 1
лавровый лист — 3 шт.; 1
специи: соль, перец чёрный молотый, паприка, зира; 1
зелень: петрушка. 1
Приготовление:
Мясо нарезать крупно, косточку оставить для наваристого бульона.1
Казан поставить на огонь, влить растительное масло.
Обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки, выложить на тарелку. 1
Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками. В казане обжарить лук минуты 3, добавить морковь, вместе обжарить минут 5.1
Помидоры очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками, добавить в казан, перемешать. Обжарить ещё минуты 3.1
Вернуть мясо в казан, добавить специи, влить воду, перемешать.
Дать закипеть, добавить перец чили, накрыть крышкой. Тушить на огне ниже среднего 2 часа. 1
По истечении времени добавить картофель, лавровый лист, варить 20 минут. Попробовать на соль. Если понадобится, добавить соль. 1
Далее добавить черри и ещё варить 10 минут. 1
Следом добавить мелко нарезанный чеснок и петрушку. Тушить минуты 3. 1
Дать постоять минут 10 и можно подавать. 1
Видео Готовим шулюм из лося автора Dmitrii.Sinev1985
Видео Готовим шулюм из лося автора Dmitrii.Sinev1985
Показать
Информация
7 января 2025 г. 14:34:29
00:06:06
Похожие видео