Загрузка страницы

Готовим шулюм из лося

Рецепт шулюма из лося: 1 Ингредиенты: лосятина — 3 кг; 1 масло растительное — 250 мл; 1 лук репчатый — 2 шт.; 1 морковь — 1 шт.; 1 помидоры — 5 шт.; 1 вода — 5 л; 1 картофель — 1 кг; 1 черри — 200 гр.; 1 перец чили — 1 шт.; 1 чеснок — 6 зубчиков; 1 лавровый лист — 3 шт.; 1 специи: соль, перец чёрный молотый, паприка, зира; 1 зелень: петрушка. 1 Приготовление: Мясо нарезать крупно, косточку оставить для наваристого бульона.1 Казан поставить на огонь, влить растительное масло. Обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки, выложить на тарелку. 1 Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками. В казане обжарить лук минуты 3, добавить морковь, вместе обжарить минут 5.1 Помидоры очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками, добавить в казан, перемешать. Обжарить ещё минуты 3.1 Вернуть мясо в казан, добавить специи, влить воду, перемешать. Дать закипеть, добавить перец чили, накрыть крышкой. Тушить на огне ниже среднего 2 часа. 1 По истечении времени добавить картофель, лавровый лист, варить 20 минут. Попробовать на соль. Если понадобится, добавить соль. 1 Далее добавить черри и ещё варить 10 минут. 1 Следом добавить мелко нарезанный чеснок и петрушку. Тушить минуты 3. 1 Дать постоять минут 10 и можно подавать. 1

Видео Готовим шулюм из лося автора Dmitrii.Sinev1985
Показать
Страницу в закладки Мои закладки
Все заметки Новая заметка Страницу в заметки