GASPACHO sopa fria ao estilo português receita fácil e deliciosa

Gaspacho é uma sopa fria à base de hortaliças, com destaque para o tomate, o pepino e o pimentão, muito popular no sul de Portugal (Alentejo e Algarve), no sul de Espanha (nomeadamente, na Andaluzia, na Estremadura, em Múrcia, em Castela-La Mancha e na Comunidade Valenciana. É geralmente produzido e consumido no verão. SUBSCREVE-TE no Canal clica aqui: https://goo.gl/Anb3kX Ingredientes: 2 kg tomate(s) maduro(s) 1 pimento(s) verde 1 pepino(s) 1 cebola(s) 4 dente(s) de alho q.b. sal 4 c. sopa azeite 5 c. sopa vinagre de vinho tinto orégãos pão de véspera Preparação: 1. Tire a pele e as sementes ao tomate. Corte 1 tomate grande em quadradinhos e reserve. 2. Tire as sementes ao pimento e corte metade em quadradinhos. 3. Descasque o pepino e corte igualmente metade da porção em quadradinhos. 4. Pique meia cebola e disponha os legumes cortados em recipientes separados. 5. Reduza a puré, batendo num copo misturador os restantes tomate, pimento, pepino e a cebola juntamente com os dentes de alho, um pouco de sal grosso e o azeite. 6. Deite o puré numa tigela e junte o vinagre. Mexa, verifique a quantidade de líquido e adicione água fresca apenas na quantidade necessária para a sopa (cerca de litro e meio no total). 7. Corte o pão em quadradinhos e aloure-os no forno. Coloque num recipiente. 8. Sirva a sopa numa terrina e, ao mesmo tempo, os legumes e o pão em recipientes separados. Polvilhe o gaspacho com óregãos. -------------------------------------------------------------------------------------- Soundtrack: Snack Time Interpreter: The Green Orbs Downloaded from: YouTube Audio Library WEB SITE: https://www.youtube.com/audiolibrary/music Thank you: YouTube Audio Library

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