Гирос, или две башни
Прекрасный летний рецепт, но прикол не в том - а в том, как я ставил этот гирос треклятый в духовку!!! Умереть не встать!
И там в видосе я обещал рецепт греческого соуса дзадзики (цацики), вот он тут, ниже.
Дзадзики, также цацики, тцатцики (греч. τζατζίκι [dza'dziki]) — холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B7%D0%B0%D0%B4%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%B8
Для приготовления дзадзики используют густой отжатый через кусок марли йогурт без вкусовых добавок (в Греции и Турции обычно из овечьего или козьего молока). В него кладут несколько зубчиков чеснока, а также натёртый на тёрке и отжатый огурец, затем заправляют солью и перцем и добавляют немного оливкового масла. Иногда также добавляют лимонный сок, укроп, петрушку или мяту.
Ингредиенты для классического соуса:
- 500 гр. несладкого пресного йогурта
- 3-4 крупных зубчиков чеснока
- 1 большой огурец или несколько маленьких
- оливковое масло EV по вкусу, не жалейте! три-четыре столовых ложки будет нормально
- пучок укропа
- сок половины лимона
- соль по вкусу
Иногда добавляют черный перец, паприку сладкую - по вкусу.
Готовим цацики просто - надо все что, можно, измельчить, а что можно отжать - отжать. И смешать! Замечание только по огурцу - его надо натереть на терке, присолить, дать полежать минут пять чтоб дал сок и хорошенько отжать! В соус кладем отжатый огурец, короче.
По мясу я уж не помню, что я клал, но вышло классно! Надо глядеть видео!
Мои соцсети:
Instagram - https://www.instagram.com/vumako/
Facebook - https://www.facebook.com/peppercook/
VK - https://vk.com/peppercook
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/5ef2f5d5c0a8b817fd53c693
Телеграм (с группой для обсуждения) - https://t.me/chilimaniac
Вообще-то у меня есть дубль канала на Одноклассниках, если кому удобней, но там только кухня
https://ok.ru/video/c1363401
Видео Гирос, или две башни автора Готовим с Перцем!
Видео Гирос, или две башни автора Готовим с Перцем!
Показать
Похожие видео
![Грунт с кокосом для рассады перца, про свет, про посадку рассады перца и прочая ахинея, как обычно](http://pic.rutubelist.ru/video/4d/a9/4da99fe8c79690d1ee2072dae17a6bf8.jpg?size=s)
![⚠️Разгадка загаданных книг 2](http://pic.rutubelist.ru/video/89/47/8947d27b0f05cac9ade33f8ad136ef07.jpg?size=s)
![w 123 2](http://pic.rutubelist.ru/video/17/1c/171c324f969e8119c470f7f785cad428.jpg?size=s)
![Как вырастить жгучий перец дома? Часть 13. Перцы развиваются хорошо, но, возможно, подгорают.](http://pic.rutubelist.ru/video/aa/7e/aa7e8ca587d461e0ddee289e43622836.jpg?size=s)
![Перец побило морозом, остатки урожая](http://pic.rutubelist.ru/video/41/ed/41ede1d118e01db178089c46867457d2.jpg?size=s)
![🎥4.Мой дневник вышивки.Как его веду я |Архивное видео 2023](http://pic.rutubelist.ru/video/c4/ff/c4ffbe6ab58744d8d1cdae7544201365.jpg?size=s)
![Жарим крапиву. Ну и про высаженные перцы, конечно.](http://pic.rutubelist.ru/video/48/cb/48cb34b96c65c3c0407b0a652486d564.jpg?size=s)
![Старт перцового сезона 2024](http://pic.rutubelist.ru/video/87/40/874013f212d7d3965d40a842ce4530f4.jpg?size=s)
![Обзор цикла «Спин» Роберта Чарльза Уилсона (Ось, Вихрь) || Прочитанное](http://pic.rutubelist.ru/video/6d/ba/6dba87912726d12c4e4e21c47f787430.jpg?size=s)
![Тайский соус шрирача и домашний майонез для шаурмы. Кино три в одном!](http://pic.rutubelist.ru/video/50/d6/50d6742473ec3f82d5263850dd183fb5.jpg?size=s)
![Светозар 21.09.2022](http://pic.rutubelist.ru/video/5f/f9/5ff974f2cbda3f701c01e1b87002a6cf.jpg?size=s)
![Рогожка для шитья и рукоделия](http://pic.rutubelist.ru/video/e0/2c/e02c36b7792194eaa58a697ca8c4d3c8.jpg?size=s)
![Перец в эфире!](http://pic.rutubelist.ru/video/d9/d1/d9d1c36484bcfbcce6e6c6b7ed317320.jpg?size=s)
![Куриные котлеты с грибами](http://pic.rutubelist.ru/video/de/44/de443205252ddd38022ba4cc10092215.jpg?size=s)
![Пропуски нового китайского двигателя на холостых](http://pic.rutubelist.ru/video/0e/28/0e2801f4f3e7ac2a5a7c150aeeb12726.jpg?size=s)
![инфографика](http://pic.rutubelist.ru/video/f8/01/f8017fa4a6a9fb292227da76ea69df5f.jpg?size=s)
![Taxi 5](http://pic.rutubelist.ru/video/dd/fb/ddfbad6f57df371171f855ea447a3d35.jpg?size=s)
![Юбиляру 80 лет УРАЛАЗ. Урал - 4320 от Казанского Клуба Элекон надеемся, что это начало новой серии.](http://pic.rutubelist.ru/video/26/25/2625feb95e4d0373beee7a5235a19fc5.jpg?size=s)
![Забрать рыбака с рыбалки) Попытка #2](http://pic.rutubelist.ru/video/66/6e/666e34a69ce308d93054d67f62e46a37.jpg?size=s)
![Паштет из куриной печени. Недорогая вкусная и быстрая закуска!](http://pic.rutubelist.ru/video/95/c4/95c4bc78efdfa6ba0a2507ba24baeac0.jpg?size=s)