Гирос, или две башни

Прекрасный летний рецепт, но прикол не в том - а в том, как я ставил этот гирос треклятый в духовку!!! Умереть не встать! И там в видосе я обещал рецепт греческого соуса дзадзики (цацики), вот он тут, ниже. Дзадзики, также цацики, тцатцики (греч. τζατζίκι [dza'dziki]) — холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B7%D0%B0%D0%B4%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%B8 Для приготовления дзадзики используют густой отжатый через кусок марли йогурт без вкусовых добавок (в Греции и Турции обычно из овечьего или козьего молока). В него кладут несколько зубчиков чеснока, а также натёртый на тёрке и отжатый огурец, затем заправляют солью и перцем и добавляют немного оливкового масла. Иногда также добавляют лимонный сок, укроп, петрушку или мяту. Ингредиенты для классического соуса: - 500 гр. несладкого пресного йогурта - 3-4 крупных зубчиков чеснока - 1 большой огурец или несколько маленьких - оливковое масло EV по вкусу, не жалейте! три-четыре столовых ложки будет нормально - пучок укропа - сок половины лимона - соль по вкусу Иногда добавляют черный перец, паприку сладкую - по вкусу. Готовим цацики просто - надо все что, можно, измельчить, а что можно отжать - отжать. И смешать! Замечание только по огурцу - его надо натереть на терке, присолить, дать полежать минут пять чтоб дал сок и хорошенько отжать! В соус кладем отжатый огурец, короче. По мясу я уж не помню, что я клал, но вышло классно! Надо глядеть видео! Мои соцсети: Instagram - https://www.instagram.com/vumako/ Facebook - https://www.facebook.com/peppercook/ VK - https://vk.com/peppercook Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/5ef2f5d5c0a8b817fd53c693 Телеграм (с группой для обсуждения) - https://t.me/chilimaniac Вообще-то у меня есть дубль канала на Одноклассниках, если кому удобней, но там только кухня https://ok.ru/video/c1363401

Видео Гирос, или две башни автора Готовим с Перцем!