Куриный суп. 4 варианта.

Куриный супчик один из самых любимых и распространенных супов в мире. Как вкусно сварить бульон и что можно в него добавить? 00:10 как сварить куриный бульон 01:46 куриный суп с лапшой 03:15 куриный суп с шампиньонами и птитимом 04:36 куриный суп с киноа и зеленью 05:23 сырный куриный суп Так как бульон - это основа супа и без него вкусным он не получиться. Основной вкус бульону придают кости, поэтому лучше использовать крылья, голени и куриный каркас. Для того что бы образовывалось меньше пенки, мясо следует очень тщательно промыть. Для этого рецепта я его дополнительно запеку в духовке при 200градусах - 20 минут. Морковь и лук нарезать произвольным размером, так как они нужны только для варки бульона, а в готовое блюдо для подачи они не пойдут. Обжарить в течении нескольких минут. В кастрюлю сложить зажаренные овощи, курицу и залить все холодной водой. После закипания снять пенку, добавить специи (соль, перец, лавровый лист). После этого огонь уменьшить до минимального и варить 3-4 часа. Для того что бы получить чистый бульон следует избегать сильного его кипения. После того как бульон будет готов его следует процедить, убрать разваренные овощи, а мясо разрезать на порционные кусочки. Куриный суп с лапшой. Морковь и лук мелко нарезать и обжарить. Лапшу для супа сварить отдельно в подсоленной воде. Отварить до состояния аль денте. Далее в кастрюлю сложить лапшу, пассировку и залить горячим бульоном. Варить до полной готовности лапши. В готовое блюдо добавить мясо и украсить зеленью. Куриный суп с шампиньонами и птитимом. Ингредиенты: Шампиньоны Птитим Лук Розмарин Тимьян Зелень. Грибы обжарить несколько минут, добавить лук и специи, жарить ещё 1-2 минуты. Добавить птитим и залить горячим бульоном. Варить до готовности птитима. Куриный суп с киноа и зеленью. Киноа Зелень В горячий бульон положить мясо и добавить киноа. Варить до его готовности. В готовое блюдо добавить большое количество зелени. Сырный куриный суп. Ингредиенты: Лук Морковь Картофель Плавленный сыр Мелко нарезанный лук и морковь обжарить, добавить картофель и залить горячим бульоном. После закипания добавить кусочки плавленного сыра. Варить до готовности картофеля. #легкийсупскурицей #каксваритьпрозрачныйкуриныйбульон #вкусныйкуриныйсупрецепт #куриныйсупссыром #куриныйсупсшампиньонами #куриныйсупскиноа #куриныйсупсптитимом #каксваритькуриныйбульон #куриный #суп #супкуриный #куриныйбульон #супкуриныйслапшой #супсвермишелью #чтоприготовить #чтоприготовитьканал #скольковаритькуриныйбульонизфиле

Видео Куриный суп. 4 варианта. автора Кулинарные хитрости